Bagmælk er lækker i sig selv, og kagerne på den er simpelthen guddommelige. Jeg tilbyder en trin-for-trin opskrift med fotos af møre, bløde og lækre pandekager med bagt mælk. Video opskrift.
Frittere er forberedt i alle lande i verden. Men i hver af dem har de en anden madlavningsteknologi og navn. Bagemælk giver pandekagerne en meget delikat aroma, delikat eftersmag og en smuk rødlig farve. Erfarne kokke siger, at det er hos ham, at cremet forekommer i smagen af produkter. Mælk kan være industriel eller hjemmelavet. Hvordan du laver det selv, kan du finde trin-for-trin opskrifter med fotos på webstedets sider ved hjælp af søgelinjen.
Du kan tilføje lidt vanillin, hvis du vil. Selvom pandekagerne alligevel viser sig at være ret tørre. Dem med en sød tand skal dog muligvis supplere dem med sirup, syltetøj eller frugt. Du kan også tilføje lidt bagepulver eller bagepulver til dejen, tilføje tør eller frisk gær. Så vil pandekagerne vise sig at være frodige og luftige. Og hvis mælken bruges varm, vil pandekagerne vise sig at være vaniljesaus. Dejens konsistens kan være anderledes, jo tykkere den er, jo tungere og tykkere pandekagerne, jo tyndere er den tyndere. Det afhænger allerede af kokkens smag og spiserne. I dette tilfælde skal du huske på, at tykkere pandekager, mere kalorierige, fordi kræver mere mel. Selve opskriften er så enkel, at enhver nybegynder husmor kan lave kager. Disse pandekager bruges oftest til morgenmad eller som mellemmåltid mellem fulde måltider. De vil give enhver spiser energi og give et godt humør.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 125 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Bagt mælk - 200 ml
- Salt - en knivspids
- Æg - 1 stk.
- Mel - 300 g
- Vegetabilsk olie - 1, 5 spsk i dej og til stegning
- Sukker - 50 g eller efter smag
Trin-for-trin forberedelse af pandekager med bagt mælk, opskrift med foto:
1. Hæld mælk ved stuetemperatur i en røreskål.
2. Tilsæt vegetabilsk olie og pisk æg i. Tilsæt sukker med en knivspids salt og pisk til omrøring af de flydende ingredienser.
3. Hæld mel i mælken og sigt gennem en fin sigte. Det vil blive beriget med ilt, hvilket vil gøre pandekagerne mere møre.
4. Pisk dejen til den er glat, så der ikke er klumper. Du kan bruge en blender til denne proces. Lad dejen sidde i 15 minutter, så melet frigiver gluten. Hvis du vil, kan du derefter tilføje sodavand for at gøre pandekagerne frodige.
5. Læg gryden på komfuret, smør med et tyndt lag olie og varm op. Hæld dejen med en spiseske eller en lille slev og hæld den i en varm stegepande. Steg pandekagerne ved middel varme i cirka 1-1,5 minutter, til de er gyldenbrune.
6. Vend de bagte mælkepandekager på den anden side og kog dem møre. Server produkter til dessertbordet med dine foretrukne toppings.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pandekager med bagt mælk.
