Lækker og kølig dessert - is er elsket af voksne og børn. Og du kan tilberede det hjemme fra enkle produkter. Hvordan man laver is med creme fraiche, vil vi fortælle dig i vores fotoopskrift.
I sommervarmen vil du så gerne have noget enkelt og køligt. Vi foreslår, at du selv laver is. Det bliver ikke is eller ispinde på en pind, vi laver den enkleste is - med creme fraiche og bærpuré. Og hver gang kan du få en ny smag - jordbær, blåbær, kirsebær og andre. I dag tager vi solbær som grundlag. Lad os lave mad!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 184 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 3
- Tilberedningstid - 3 timer 20 minutter
Ingredienser:
- Solbær - 300 g
- Creme fraiche - 300 g
- Sukker - 5 spsk. l.
Opskrift på at lave is fra creme fraiche med solbær derhjemme
Det første trin er at forberede solbærbærene. Fyld dem med masser af vand og lad dem stå i 2-3 minutter. Alt støv og snavs vil gå væk fra dem. Nu vælter vi bærene i et dørslag og skylles under rindende vand. Lad os sortere bærene fra snavs (blade og kviste).
Slib bærene med en stavblender eller findel gennem en sigte, men inden det skal de simre, så de revner og giver juice.
Vi kværner massen gennem en fin sigte, så vi får en ren puré uden hud.
Tilsæt creme fraiche og sukker.
Bland grundigt og smag til. Hvis du ikke har nok sukker, kan du tilføje mere.
Hæld is i forme.
Vi indsætter pindene.
Vi sender det til fryseren i 3-4 timer, indtil det størkner helt. Sådan is behøver ikke omrøres, den størkner perfekt uden krystaller.
Tag den færdige creme fraiche med solbær fra formen ved at dyppe den i varmt vand i et par sekunder.
En kølig dessert uden besvær er klar!
Se også videoopskrifter:
1) Is med creme fraiche uden fløde
2) Sådan laver du en meget enkel og lækker is
