Chokoladesøde kager er fortjent populære. Mange produkter med tilsætning af chokolade kan laves af hver husmor uafhængigt. En af disse opskrifter er brownie med hytteost og kirsebær.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvis du er træt af alt den undersøgte og afprøvede tærte, så foreslår jeg at bage brownie - en traditionel amerikansk brun chokoladebrownie. Produktet er perfekt til en aftenfamilie -te og kan serveres på et festligt bord. Bagning kombineres med kaffe, te, kakao, mælk.
Takket være denne opskrift får du en blød og luftig dej med en pandekagelignende konsistens. Sodavand eller bagepulver bruges normalt til pragt af bagværk. Som ekstra komponenter tilsættes ikke kun kirsebær, men også andre frugter, bær, syltetøj, nødder. Det er meget let at tilberede sådanne chokoladekager, og resultatet er altid vidunderligt.
Til brownies kan du både bruge mørk chokolade med et kakaoindhold på mindst 70%og god naturlig kakao. Professionelle kokke bruger oftest ægte chokolade, men hjemmelavet kakao kan blandes med instant kaffe. Men her skal man huske på, at tærten smager markant fra chokoladeingrediensen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 246 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 100 ml
- Kakaopulver - 4 spsk
- Mel - 250 g
- Æg - 3 stk.
- Smør - 50 g
- Sodavand - 1 tsk
- Sukker - 1 spsk i dejen og 4 spsk. i ostemasse
- Hytteost - 300 g
- Kirsebær - 250 g
Madlavningskanin med hytteost og kirsebær:
1. Hæld mælk i en gryde, tilsæt smør, kakao og sukker.
2. Ved svag varme, under konstant omrøring, opvarm massen, indtil produkterne er homogene og fuldstændigt opløst.
3. Hæld gyllen i en skål og tilsæt mel.
4. Ælt dejen med kyllingerne. Det vil vise sig at være ret stramt.
5. Pisk æg i en ren skål og tilsæt sukker.
6. Brug en røremaskine til at slå dem til en luftig citronfarvet masse.
7. Hæld de sammenpiskede æg i en skål med dej.
8. Rør dejen ved hjælp af en røremaskine. Dens konsistens skal være som tyk creme fraiche.
9. Tilsæt bagepulver og bland godt igen.
10. Kom ostemassen i en anden ren skål og tilsæt sukkeret.
11. Pisk indtil glat, så der ikke er en eneste klump.
12. Tag en bageplade og smør den med smør. Spred 1/3 af dejen og jævn den jævnt.
13. Fordel halvdelen af ostemassen på toppen i et jævnt lag.
14. Fjern gruber fra kirsebær og fordel dem over ostemassen.
15. Gør den samme procedure igen. Det vil sige, læg dejen, hytteost med kirsebær ovenpå og dæk dejen med det sidste lag. Varm ovnen op til 180 grader og bag produktet i 30-40 minutter. Efter afkøling skæres den i portioner og serveres.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver brownie med hytteost og kirsebær.
