De lækreste DIY bagværk. I dag tilbyder vi dig at lave lækre puffer med hytteost og kirsebær. Kog med vores detaljerede opskrift og nyd.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin madlavning - opskrift med foto
- Video opskrifter
Lækker bagværk skal ikke tilberedes i lang tid, og du behøver ikke bruge dyre produkter til dem. Vi vil bevise det for dig ved hjælp af eksempler på puffer med hytteost og kirsebær. En meget vellykket kombination af delikat hytteost og søde og sure, saftige kirsebær. Til puffer kan du tage friske blommer, eller de kan bruges på dåse i din egen juice. Sådanne kirsebær smides foreløbigt i et dørslag, så den overskydende væske er glas (i øvrigt er det bedre at bare drikke det, ellers vil det vise sig som i den vittighed om ananasjuice).
Lad os tage det købte butterdej. Både gær og gærfri er egnede. Bemærk også, at for rødmede puffer børstes dejen med æggeblomme, før den sendes til ovnen. Vi smurte pustene med vand, som angivet på pakken (det vil sige, at enhver væske vil gøre for at brune dem). Generelt fungerede vores rødmossede puffer ikke. De var blege, men dette påvirkede ikke smagen på nogen måde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 286 kcal.
- Portioner - til 6 personer
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Butterdej - 400 g
- Hytteost - 300 g
- Udsatte kirsebær - 300 g
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 3-4 spsk. l.
- Blomme til smøring af pust
Trin-for-trin forberedelse af puffer med hytteost og kirsebær fra færdiglavet butterdej-en opskrift med et foto
Det første trin er at forberede hytteosten. Det kan gnides separat gennem en sigte eller æltes godt med en gaffel. Tilsæt æg og sukker til ostemassen. Bland alt godt med en stavblender eller mos med en gaffel. Hytteosten vil vise sig at være ret flydende. Dette er som det skal være efter bagning, det vil gribe fat.
Rul gærdejen op til 2 mm i tykkelse og skær den i firkanter, der passer til dig.
Vi bøjer hver firkant i halve og folder den ud igen. Derefter skærer vi på den ene halvdel. Vi spredte 1 spsk på hele halvdelen. l. hytteost (eller mere).
Kom kirsebærene på hytteosten. Juster mængden efter eget skøn.
Fold pusten i halve og klem kanterne med dine hænder eller en gaffel. Sidstnævnte mulighed er ikke kun pålidelig, men også smuk.
Smør pustene med vand eller æggeblomme (hvilket er at foretrække) og send dem til ovnen, der er opvarmet til 220 grader. Og ikke mindre. Det er denne temperatur, der er ideel til butterdej; ved en lavere temperatur hænger den sammen, og det færdige bagværk viser sig ikke at være så luftigt og flagnende. Vi bager pufferne i 15-20 minutter. Afkøl de færdige puffer lidt og server. Det er meget velsmagende at servere dem med te eller mælk.
Se også videoopskrifter:
1) Puffer med kirsebærfyld
2) butterdejstærter med kirsebær og hytteost
