Har du en portion pasta til overs? Det er ærgerligt at smide dem væk, men hvor ved du ikke, hvordan du skal lægge dem? Tilbered derefter en usædvanlig traditionel italiensk ret - en varm salat med pasta, peberfrugt og ost. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Få mennesker vil bare bruge kogt pasta alene. Det er kedeligt, ikke velsmagende og ikke særlig sundt. Derfor er der med deres deltagelse opfundet mange forskellige retter. For vores land er salat med pasta eller i vores tilfælde med pasta eksotisk. Men i Italien, hvor pasta er en nationalret, er det en ret almindelig ret, hvis variationer er mange, fordi grøntsager, urter, kød og frugt kan kombineres i en tallerken … Du kan lave et rigtigt kulinarisk mesterværk af den mest almindelige pasta ved at tilføje en lille tilføjelse og en udsøgt dressing. En bred vifte af ingredienser giver hver gourmet mulighed for at finde en mere passende mulighed for sig selv. I dag forbereder vi en varm salat af pasta, sød peber og ost, drysset med olivenolie.
Det skal bemærkes, at varme salater betragtes som alsidige, fordi de kan spises som et uafhængigt andet kursus for hele familien, og efter afkøling viser forretten sig at være meget velsmagende. Salaten er også praktisk, for hvis der er en lille pasta -sidefad tilbage, der blev tilberedt til kødbøffen, så behøver du ikke finde ud af, hvor du skal vedhæfte dem. Det vil ikke være nok at bortskaffe dem til gryderetter, men som en salat med andre produkter får du en portion af en win-win varm salat. Derudover er tilberedning af en varm salat med pasta meget enkel. Det er nok at tilføje 2-3 ingredienser til kogt pasta, og dette er en fuldgyldig solid, men let skål.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 175 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Pasta (rå) - 50 g
- Olivenolie - til dressing og stegning
- Ost - 50 g
- Sød peber - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Koriander, basilikum - et par kviste
Trin for trin tilberedning af en varm salat med pasta, sød peber og ost, opskrift med foto:
1. Skær stilken af peberfrugten, rengør frøkassen og skær skillevæggene af. Vask peberfrugten, tør den med et køkkenrulle og skær den i strimler. Steg let i olivenolie i en gryde.
2. Vask greenerne, tør dem med et bomuldshåndklæde og hak fint. Riv osten på et medium rivejern.
3. Kom vand i en gryde, tilsæt en knivspids salt og kog op. Dyp pastaen i kogende vand, kog igen, skru temperaturen ned til minimumsindstillingen og kog i 1 minut mindre end det, der står på producentens emballage. Læg dem på en sigte og sæt til side for at dræne vandet.
4. I en skål kombineres stegte peberfrugter, kogt pasta og krydderurter.
5. Krydr maden med salt, drys med olivenolie og rør rundt. Hæld den varme pasta og peberfrugtsalat på en tallerken og drys med ostespånerne. Fra pastaens varme vil den smelte lidt, blive tyktflydende og blød.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en varm pastasalat med kylling, selleri og agurk.
