Sund sammensætning, fremragende smag, lavt kalorieindhold og en fantastisk mulighed for at tabe sig - roesalat med rosiner og pekannødder. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af rødbedsalat med rosiner og pekannødder
- Video opskrift
Rødbeder er den mest nyttige grøntsag, som indeholder mange vitaminer og hjælper med at assimilere vitamin B. Grøntsagen er meget populær på vores breddegrader, hvilket let forklares. For det første smag, for det andet sundhedsmæssige fordele, for det tredje overkommelige priser og budget. En sådan rodafgrøde vil helt sikkert findes i skraldespandene til hver husmor. Og den fortjener mere end bare at være en del af en banal vinaigrette. Et yderligere plus ved grøntsagen er, at der fås lækre enkle salater til hverdagsbordet, og roerne vil ikke gå tabt ved en festlig fest. Hun vil altid finde sine beundrere. Og hvis du tilføjer nødder med rosiner til grøntsagen, får du ikke kun en sund, men også en meget velsmagende salat.
Kohl begyndte at tale om at tilføje nødder, jeg vil gerne notere dette fantastiske produkt. Læger anbefaler, at pekannødder oftere indgår i din kost. de indeholder et komplet vitaminkompleks og sporstoffer, som kroppen har brug for. Nødder indeholder flerumættede fedtsyrer samt et mangelfuldt stof - jod, hvis mangel er behæftet med ubehagelige konsekvenser. Derfor er salater med rødbeder og pekannødder især nyttige for mennesker med mangel på et sådant sporelement som jod. Du kan bruge enhver sauce til dressing, fordi traditionel mayonnaise ikke er et aksiom. Prøv at lave salte dressinger, og retten vil udfolde sig på en ny måde. Honning, creme fraiche, citron, frugtsaft, alle slags olier - en mulighed for at gå ud over den sædvanlige smag af en salat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 120 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning og afkøling af rødbeder
Ingredienser:
- Roer - 1 stk.
- Forarbejdet ost - 100 g
- Pekannødder - 50 g
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Rosiner - 50 g
Trin for trin forberedelse af rødbedsalat med rosiner og pekannødder, opskrift med foto:
1. Hæld først kogende vand over rosinerne for at blødgøre. Lad sidde i 5 minutter, afdryp og skyl under koldt rindende vand. Derefter tørres tørt med et køkkenrulle.
2. Forkog rødbederne til de er møre og afkølede. Tilberedningstiden er fra 40 minutter til 2 timer. Det afhænger af rodafgrødens størrelse og alder. Skræl derefter grøntsagen og skær den i tern eller strimler. Derudover kan rødbeder bages i ovnen i folie. Denne metode hjælper med at bevare den maksimale mængde næringsstoffer i grøntsagen.
3. Riv den forarbejdede ost på et groft rivejern eller skær i tern. Hvis osten er meget blød, lægges den i blød i fryseren i 15 minutter. Det bliver sværere og lettere at skære.
4. Kombiner alle fødevarer i en skål: rødbeder, rosiner, ost og nødder. Du kan skære pekannødderne i mindre stykker eller efterlade kernerne intakte.
5. Krydr rødbedesalaten med rosiner og pekannødder med vegetabilsk olie, krydr med salt, rør rundt og server. Den holder sig godt i køleskabet i et par dage.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en salat med rødbeder, nødder og rosiner uden mayonnaise.
