En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave rødbedesalat med vild hvidløg og valnødder derhjemme. Valg af produkter, kalorieindhold og videoopskrift.
Selvom du ikke kan lide kogte rødbeder, så vil du helt sikkert kunne lide det i selskab med vild hvidløg og valnødder. Rødbedesalat med vild hvidløg og valnødder er ikke kun sundt, men også lyst, krydret, aromatisk og velsmagende. Ramsløg er en mystisk plante, der ligner en liljekonval, lugter som hvidløg og også er spiselig. De sundhedsmæssige fordele ved denne urt er enorme, og smagen er spændende. Valnødder er ikke mindre salte, solide og sunde for hjernen. Ramsløg og nødder skaber sammen med rødbeder et appetitligt måltid, der ikke efterlader nogen ligeglade.
Roer til salat kan koges i vand på komfuret eller bages i folie i ovnen. Den sidste metode er den mest nyttige fordi når de bages, bevarer frugterne den maksimale mængde vitaminer. Processen med at tilberede og bage frugten er imidlertid en lang proces, så det er bedre at forberede det på forhånd, for eksempel om aftenen. Hvis det ønskes, kan salaten suppleres med forskellige produkter: frisk agurk, kogt æg, krydderurter, ost … Både olivenolie og vegetabilsk olie er velegnede til dressing, og hvis ekstra kalorier ikke skræmmer dig, skal du bruge mayonnaise eller creme fraiche.
Se også, hvordan du laver kylling, roer og frø salat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter plus tid til kogning / bagning og afkøling af rødbeder
Ingredienser:
- Ramsløg - flok
- Valnødder - 50 g
- Roer - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til dressing
Trin for trin forberedelse af rødbedsalat med vild hvidløg og valnødder, opskrift med foto:
1. Forkogte eller bagte og helt afkølede rødbeder, skræl og riv på et groft rivejern eller skær i tynde strimler.
2. Vask de vilde hvidløgs blade, tør og hak dem fint. Hvis de er lidt visne og har mistet deres friskhed, skal du iblødsætte dem i blød i isvand i 10 minutter.
3. Gennemstik kernerne af valnødder i en ren og tør stegepande i 5-7 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil de er gyldenbrune, og opnå en ristet smag og aroma.
4. I en dyb skål kombineres rødbeder, vild hvidløg og valnødder. Krydr maden med vegetabilsk olie, salt efter smag og rør rundt. Chill rødbedesalaten med vild hvidløg og valnødder i køleskabet i 15-20 minutter inden servering. Når du serverer mad til bordet, kan du drysse det med croutoner eller kiks.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver rødbedesalat med nødder og ost.
