En trin-for-trin opskrift på rødbedesalat med ost og æg: en liste over nødvendige produkter og reglerne for tilberedning af en lækker kold snack. Video opskrifter.
Rødbedesalat med ost og æg er en god festlig forret eller hovedret til en sund snack. Dens kalorieindhold er lavt, mens dets næringsværdi er ganske betydelig. Tilberedningsprocessen er enkel og tidskrævende.
Den røde rodfrugt bruges meget ofte i forskellige retter stegt, kogt, bagt eller frisk. I denne opskrift på rødbedesalat med ost og æg skal du først koge det. Dette gør kødet blødere, mere sødt og lettere at fordøje.
Vi koger også hårdkogte æg. Blommen skal være fast, men ikke overstegt. Vi tilføjer også ost for at forbedre smagen. Det afhænger også af dens sort, hvilke smagsnoter salaten vil opnå - sødme, krydderi, skarphed. Vi vil bruge et hårdt produkt som Maasdam, Edam, Cheder, Gouda eller andre.
Purløg er en vigtig ingrediens. Det vitaminiserer og opfrisker salaten perfekt. I modsætning til løg er grønne fjer blødere i smag og lugt og kræver derfor ikke tidligere bejdsning.
Til dressing skal du tage mayonnaise eller færdiglavet hvidløgssauce.
Det følgende er en trin-for-trin opskrift på rødbedesalat med ost og æg med et foto af hvert trin i forberedelsen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 156 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Roer - 300 g
- Æg - 2 stk.
- Hård ost - 50 g
- Hvidløg - 1-2 fed
- Mayonnaise - 50 g
- Grønne løg - 50 g
- Salt, peber - efter smag
Trin for trin tilberedning af rødbedsalat med ost og æg
1. Inden du tilbereder rødbedsalaten med ost og æg, skal du forberede ingredienserne. Kog rodfrugter og hønseæg til de er møre, afkølede og rene. Mal proteinet med æggeblomme med en kniv i en terning.
2. Vask løgfjer, tør og skær i tynde ringe. Tilsæt til salatskålen.
3. Tre hård ost på et groft rivejern, så smagen mærkes godt i det færdige fad.
4. Skær rødbederne på samme måde som æggene, så stykkernes form og størrelse er ens.
5. Før purløg gennem en presse og bland med de tilberedte ingredienser.
6. Krydr med krydderier. Tilsæt mayonnaise. Dens mængde kan varieres afhængigt af dens konsistens. Det vigtigste at huske er, at salaten ikke skal være løbende.
7. Bland indtil glat, så dressingen dækker hvert stykke. Opbevares i køleskabet under låget. Før servering lægges en kulinarisk ring på en tallerken, sættes salaten indeni og let kondenseres, så den holder formen godt. Pynt med krydderurter eller salat. Du kan også lave blomster af ost eller æg.
8. Lækker roesalat med ost og æg er klar! Vi serverer den kølet som en forret eller hovedret til en kaloriefattig frokost eller middag.
Se også videoopskrifter:
1. Lækker salat af rødbeder og ost
2. Sådan laver du rødbedsalat
