Hvordan tilberedes courgette i ovnen? TOP 4 opskrifter på fyldt courgette med hakket kød, hytteost, grøntsager, svampe. Bagt courgette med fade, både, ringe. Video opskrifter.
Zucchini … Grøntsag er let at tilberede, fordi det behøver ikke rengøres. Det kræver ikke langvarig varmebehandling, og derfor tilberedes det hurtigt. Den består af 95% vand, derfor er den lav i kalorier og let fordøjelig. Indeholder mange nyttige stoffer, og derfor anbefales det til mange sygdomme: med mave -tarmproblemer, forhøjet blodtryk og højt kolesteroltal. Det styrker blodkar, reducerer risikoen for slagtilfælde og forhindrer udvikling af kræftceller. Og for dem, der følger figuren, vil courgette erstatte mange kalorierige fødevarer. Det er nærende og kostholdigt.
Selv på trods af alle fordelene ved denne grøntsag tror mange mennesker imidlertid, at zucchini er almindelig og usmagelig, og det er umuligt at lave noget interessant og velsmagende fra det. Selvom det findes i mange retter, fungerer det som et sekundært eller hovedprodukt. For eksempel er en af de populære retter herfra fyldt courgette. Du kan skabe et rigtigt kulinarisk mesterværk ved at proppe zucchini med dine yndlingsfødevarer, fra grøntsager til kød. Zucchini er ofte fyldt med svampe, kød, korn, grøntsager og ost tilsættes fyldet. Dem, der ser deres vægt, tilbereder kostcucchini fyldt med hytteost, kylling eller kalkunfileter.
Fyldt zucchini - madlavningshemmeligheder
- Vælg en grøntsag af høj kvalitet: intakt og rent.
- Til fyldning skal du købe ung courgette med en tynd og sart hud, der let skal gennembore.
- En moden frugt har en hård hud, skær den af og fjern og brug ikke store frø til mad. En stadig meget hård hud kan indikere fibrøs masse.
- Den lækreste courgette op til 20 cm lang.
- Du kan proppe zucchini på forskellige måder. Skær for eksempel frugten på langs med en båd, 5-6 cm skiver på tværs med tønder, 1-2 cm på tværs med ringe. Rengør hullerne, som du fylder med hakket kød, for hver type.
- I fyldet bruges ofte indersiden af selve zucchinien, som blandes med andre ingredienser.
- Zucchini har en neutral smag, så retter med dem kan krydres med krydderier med en rig aroma.
- Store zucchini bages i ovnen i højst en time, små frugter kan koges i 30 minutter.
- Du kan proppe zucchinien rå eller halvstegt. I det første tilfælde bages maden halvdelen af tiden under madfolie, så maden tilberedes på samme tid.
- Til samme formål, så alt er tilberedt på samme tid, kan du stege zucchinien på en pande eller bage den selv i ovnen i 10 minutter.
- Salt ikke zucchinien, fordi det er allerede ret vandigt, og saltet fremmer mere fugtafgivelse. Krydr fyldet med salt.
Ovnfyldt courgette med hakkede tønder
En enkel og hurtig opskrift på madlavning af fyldt courgette bagt i ovnen. Retten vil glæde alle spisere, både slægtninge på hverdage og gæster ved festbordet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Hakket kød - 200 g
- Ost - 100 g
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Hvidløg - 1 fed
- Malet sort peber - en knivspids
- Tomater - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
Tilberedning af fyldt courgette i tønder med hakket kød i ovnen:
- Skær zucchinien på langs i 5 cm brede cirkler.
- Fjern kernen fra hver del for at danne en kopform.
- Skær zucchinikernen i tern.
- Skræl løgene, skær dem i tern og svits dem på en stegepande i vegetabilsk olie.
- Kombiner hakket kød, stegte løg og zucchinimasse.
- Salt og peber hakket kød og tilsæt finthakket hvidløg.
- Fyld courgetterne med hakket kød og læg dem i et ildfast fad.
- Vask tomaterne, tør dem, skær dem i 5 mm ringe og læg dem ovenpå fyldet.
- Riv osten på et groft rivejern og drys zucchinitønderne i.
- Send den fyldte courgette i tønder med hakket kød i en forvarmet ovn til 200 ° C i 30 minutter.
Zucchini diætbåde med hytteost og kyllingefilet
Kost courgette fyldt med hytteost og kyllingefilet kan indtages på enhver lavt kalorieindhold og mennesker, der er involveret i sport og fitness. Retten er ganske velsmagende, hurtig at tilberede og let i kalorier.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Hytteost - 150 g
- Kyllingefilet - 250 g
- Tomat - 1 stk.
- Provencalske urter - 1 tsk
- Citronsaft - 2 spsk
- Olivenolie - 2 spsk
- Salt - en knivspids
Tilberedning af diætbåde fra courgette med hytteost og kyllingefilet:
- Skær courgetterne på midten på langs og fjern papirmassen indeni, som skæres i små tern.
- Vask fileten, tør den og skær den i små stykker.
- Vask tomaterne og skær dem i tern.
- Kombiner ostemasse med kylling og tomater. Krydr maden med olivenurter, citronsaft, olivenolie og salt. Bland godt.
- Fyld courgettehalvdelene med hakket kød.
- Læg i et smurt bageform og dæk med husholdningsfolie.
- Forvarm ovnen til 200 ° C, og send zucchini -diætbådene til at bage i 20 minutter. Fjern derefter folien og fortsæt med at bage i yderligere 10 minutter.
Zucchiniringe fyldt med grøntsager i ovnen
Fyldte zucchiniringe med grøntsager er en lækker ret, der er enkel og hurtig at tilberede. Hvis du ønsker det, kan du ændre courgetteformen og lave den i form af en båd.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Ost - 100 g
- Creme fraiche - 3 spsk
- Malet sort peber - efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt efter smag
Tilberedning af zucchiniringe fyldt med grøntsager i ovnen:
- Skræl løgene, vask og hak fint.
- Skræl gulerødderne, vask og riv på et groft rivejern.
- Vask squashen, skær den i 2 cm ringe og fjern papirmassen fra kernen. Hak det fint eller riv det.
- Hæld vegetabilsk olie i en gryde og steg gulerødderne med løg og zucchinimasse, indtil de er gyldenbrune.
- Krydr fyldet med salt og sort peber og eventuelt dine yndlings krydderier.
- Form hakket kød til kugler og fyld courgetteringene med dem.
- Læg zucchinien på en bageplade, som du først skal smøre med et tyndt lag vegetabilsk olie.
- Smør zucchinien med creme fraiche ovenpå og drys med ostespåner.
- Send lagen med de fyldte zucchiniringe til ovnen. Bag dem ved 180 ° C i 45 minutter.
Zucchini fyldt med svampe
Zucchini med svampe er en lækker og lys skål, der ikke kun egner sig til et hverdagsbord, men også til en festlig menu. Mangfoldigheden af svampe er ikke vigtig for opskriften, men den nemmeste måde at lave mad på og billigere til salg er champignon.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Champignoner - 500 g
- Løg - 1 stk.
- Hård ost - 100 g
- Creme fraiche - 50 ml
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Svampekrydderier - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af courgette fyldt med svampe:
- Vask courgetten, skær den i to på langs og fjern forsigtigt frugtkødet. Lad bådens vægge være omkring 1 cm tykke.
- Skær zucchinimassen i små tern.
- Skræl løgene, vask dem og skær dem i små stykker.
- Varm vegetabilsk olie i en bradepande og send løg til sauté, indtil det er gennemsigtigt.
- Vask champignonerne, skær dem i tern og send dem til panden med løgene.
- For saftighed tilsættes zucchinimasse til produkterne.
- Steg madvarer ved middel varme. Når fugt frigives fra svampe og courgette, skal du vente, indtil det fordamper. Krydr derefter hakket kød med salt, sort peber og svampekrydderier.
- Tilsæt creme fraiche til fyldet, rør rundt og sluk for varmen.
- Fyld squashen med hakket svamp.
- Drys revet ost oven på bådene.
- Send courgette fyldt med svampe i en forvarmet ovn til 200 ° C i 40 minutter. I den første halve time skal du tilberede fadet under folien og derefter fjerne det for at brune osten.
Video opskrifter
Fyldt courgette
Zucchini både
