Opskriften på madlavning af fyldt courgette med hytteost i ovnen. Lidt krydderier, løg, æg og mælk med mel - dette er et sæt ingredienser, der vil overraske gæsterne ved bordet.
Zucchinisæsonen er kommet, og som altid herskede spørgsmålet i huset: "Hvad ville det være at lave mad fra dem?" Almindelig stegt zucchini er allerede blevet kedelig for det mindste i familien, og du vil lave noget usædvanligt og lige så velsmagende fad, og endnu mere, hvis du er optaget af et festligt bord. Til dette er denne grøntsag velegnet til fyld, som intet bedre … Og her kan du allerede fantasere i det omfang, du har fra ingredienserne. Så jeg vil tilbyde dig en meget enkel og lækker opskrift på at lave fyldt courgette med hytteost i ovnen.
Jeg fyldte en stor grøntsag, men du kan tage flere små courgetter til i alt 1 kilo og lave det som en lille forret, ikke som hovedret og sætte dem til en ferie for gæsterne. Retten kan serveres både varm og kold.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 69, 9 kcal.
- Portioner - 1 courgette
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk. (stramning efter vægt med ca. 1 kg)
- Hytteost - 100 g
- Mælk - 100 ml
- Mel - 1 spsk
- Æg - 2 stk.
- Pære løg - 2 stk. (lille)
- Vegetabilsk olie eller smør - til stegning
- Salt og peber efter smag
Tilberedning af fyldt courgette med hytteost:
- Kog vand i en stor gryde eller gåsegryde. Vask og skræl squashen. Dyp zucchinien i kogende vand, lad det koge, fjern det fra gryden, lad det afkøle. Skær grøntsagen i to på langs og fjern midten med en spiseske eller kniv. Skær den ekstraherede frugtkød i små tern.
- Steg de hakkede løg i vegetabilsk olie, tilsæt den hakkede midten af courgetten til gryden. Når grøntsagen bliver blød, er det nødvendigt at salt og peber massen, tilsæt mel (1 spsk), bland godt. Uden at fjerne fra varmen hældes mælk (100 gram) i gryden under omrøring af ingredienserne. Massen bliver tyk, den skal fjernes fra varmen, afkøles lidt, så æggene ikke steges i en varm pande. Eller overfør indholdet af gryden til en anden beholder.
- Tilsæt hytteost og pisk i rå æg til resten af ingredienserne, bland godt. Tilsæt eventuelt lidt salt. Opdel den resulterende masse i lige store dele, og fyld courgettehalvdelene forsigtigt med den. På en bageplade med høje sider, rigeligt olieret, anbringes de fyldte courgettehalvdele. Sæt i en forvarmet ovn i 30 minutter.
- Overfør meget omhyggeligt den tilberedte courgette til den tilberedte skål, da fyldet kan flytte ud af stedet.
Du kan også prøve at tilberede auberginer på en lignende måde. Usædvanlig, men meget interessant for smagsret!
Videoopskrift: courgette med hytteost og krydderurter
[media =
