Fyldt squash er en vidunderlig sommerret. Desuden er det ikke alle husmødre, der laver dem. Hvis du endnu ikke har lavet denne ret, så skynd dig at glæde din familie med en lækker ret, og vi vil fortælle dig, hvordan du laver den.
Opskriftens indhold:
- Sådan tilberedes fyldt courgette - madlavningens hemmeligheder og nuancer
- Bagt fyldt courgette
- Zucchini fyldt med kød
- Zucchini fyldt med kylling
- Zucchini fyldt med grøntsager
- Zucchini fyldt med ost
- Video opskrifter
I dag er det på mode at føre en sund livsstil og spise rigtigt, så populariteten af retter tilberedt i ovnen stiger hver dag. Når de indser, at bagte fødevarer er meget sundere end stegte og endda kogte fødevarer, foretrækker unge husmødre at bage grøntsager i ovnen. Fordi den ikke kun er sund, men også utrolig velsmagende og aromatisk.
Sådan en godbid er perfekt til en højtidelig fest og vil helt sikkert glæde husstandens medlemmer på en hverdag. Det vigtigste er at lave mad korrekt: ikke overdry, ikke bage, server ikke halvbagt. Ud over kødprodukter kan du bage alle grøntsager, for eksempel er fyldt courgette meget relevant om sommeren. Der er en skilling et dusin af dem på markedet nu, de er billige, ikke anerkendt som en delikatesse, men med en indsats kan du lave en lys skål af dem. Det vigtigste er at vide hvilken! Derfor tilbyder vi 5 opskrifter på fyldt courgette med forskellige fyld.
Der kan være mange muligheder for påfyldning. For eksempel hakket kød, stegte svampe med løg, grøntsager, korn, fjerkræ, ost osv. Der er også forskellige måder at proppe på: "cylindre", "både", "kopper", "både med låg", ruller osv. Du skal bare eksperimentere med denne grøntsag og opdage nye kulinariske retter.
Sådan tilberedes fyldt courgette - madlavningens hemmeligheder og nuancer
- Brug kun unge grøntsager. De er små, lyse, med et tyndt skind og blødt kød. Disse er velegnede til enhver ret.
- Vælg grøntsager af meget høj kvalitet: intakte og rene. Eksperter anbefaler at skrælle courgetterne og fjerne frøene. Men i praksis gør mange det bedre med modne frugter. Frøene til en mælkegrøntsag er lækre, og skrællen indeholder mange vitaminer. For at forberede disse opskrifter ekstraheres frugtkødet til fyldet fra courgetten.
- Hvis courgetten er fyldt med råt fyld, bliver retten bagt på samme tid. Hvis fyldet er halvt kogt, bages halvdelen af tiden maden bages under folie. Derefter bliver maden tilberedt på samme tid.
- Til samme formål, så intet brænder og koger på samme tid, kan squashen steges på en pande eller bages i ovnen i 10 minutter alene.
- Da zucchini har en neutral smag, kan den suppleres med alle slags aromatiske krydderier, krydderier og madvarer.
- Du kan bage fadet selv på en bageplade, eller med sauce eller bouillon.
- Zucchini er ret vandig, hvilket betyder, at du ikke bør provokere endnu mere saftfrigivelse. Salt ikke selve grøntsagen, men fyldet, fordi salt fremkalder mere væskeproduktion.
- Hvis fyldet forbliver, og zucchinien løber tør, skal du fylde paprika, tomater eller auberginer med den. De forbereder sig på næsten samme tid.
Bagt fyldt courgette
Zucchini i ovnen med hakket kød under en osteskorpe er et ret velsmagende og tilfredsstillende uafhængigt måltid. Det er let at forberede det, men du kan bruge det både varmt og koldt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Hakket svinekød - 400 g
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Hård ost - 70 g
- Tomater - 3 stk.
- Grønne - en flok
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt og sort peber efter smag
Trin for trin madlavning:
- Vask, tør og skær courgette på langs i to dele. Fjern frugtkødet fra hver halvdel, så frugtens vægge forbliver ca. 8 mm. Hvis de er tyndere, vil de hurtigt lave mad og krybe, og fyldet når ikke at bage. Det er mest praktisk at fjerne frugtkødet med en teske.
- Smør zucchinien indvendigt med olie, læg den på en bageplade, skær den ned og bag den i ovnen ved 180 ° C i 10-15 minutter.
- Til fyldet hakkes det skrællede løg, hvidløg og courgettefrugt.
- Svits løg og hvidløg i en opvarmet stegepande i olie. Tilsæt courgetterne og kog i 5-7 minutter.
- Overfør grøntsagerne til en skål, og kom hakket kød i gryden og steg det til det er mørt i 10 minutter. Overfør derefter til en skål med stegte grøntsager. Krydr fyldet med salt, peber, krydderurter og rør rundt.
- Riv osten på et groft rivejern, skær tomaterne i skiver.
- Fyld courgettehalvdelene med fyldet, læg dem på en smurt bageplade og læg de hakkede tomater ovenpå.
- Bag produktet i en forvarmet ovn til 180 ° C i 20-25 minutter.
- 5 minutter før tilberedning, fjern courgetterne fra ovnen, drys med osten og vend tilbage til ovnen i 5 minutter for at smelte osten.
Zucchini fyldt med kød
Fyldt courgette med kød er mørt zucchini, lækkert saftigt hakket kød og sprød osteskorpe. Retten serveres som en selvstændig ret, uden tilbehør.
Ingredienser:
- Zucchini - 4 stk.
- Kød - 300 g
- Bolle - 1 skive
- Løg - 1 stk.
- Grønne - en flok
- Æg - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Tomat - 1 stk.
- Ost - 100 g
- Salt og peber efter smag
Trin for trin madlavning:
- Læg bollen i vand.
- Vask courgetten, skræl og skær den på midten på langs. Fjern frugtkødet med en ske og hak det fint.
- Vask og hak greenerne.
- Skræl løg og hvidløg, hak og steg i en gryde i olie.
- Skræl kødet fra filmen og skær i små tern.
- Skær tomaten i halve ringe.
- Kombiner stegte løg, kød, krydderurter, æg, rulle og krydderier. Bland alt og fyld courgetterne. Læg tomatskiverne ovenpå, drys med ost, dæk med folie og sæt i ovnen i 25 minutter.
- Fjern derefter folien for at brun osten og fortsæt med at bage fadet i 10 minutter.
Zucchini fyldt med kylling
Zucchini fyldt med kyllingekød bagt med ost er godt alene til en familiemiddag, men de kan også serveres på et festligt bord. Fordi maden er velsmagende og tilfredsstillende.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Kyllingebryst - 1 stk.
- Basilikum - flok
- Champignoner - 200 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Ost - 100 g
- Creme - 100 ml
- Sort salt og peber - efter smag
Trin for trin madlavning:
- Vask kyllingefilet og hak det fint med en kniv.
- Vask champignonerne og hak dem fint.
- Vask courgetten og skær den i krydsringe på 5 cm. Brug ethvert bekvemt køkkenredskab til at fjerne kernen for at lave "cylindriki". Og finthak den resterende papirmasse.
- Skræl og hak løget.
- Skræl og riv gulerødderne.
- Steg kyllingen med svampe i en gryde i 5-10 minutter. Tilsæt alle grøntsager og svits i 3-5 minutter.
- Hæld derefter fløden i, krydr med salt og peber og lad det simre, til det er tyknet.
- Afkøl fyldet lidt, tilsæt det hakkede basilikum og rør rundt.
- Fyld zucchini "tsilindiriki" med fyldet, drys med fintrevet ost og bag i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.
Zucchini fyldt med grøntsager
Bagt zucchini fyldt med grøntsager er en udsøgt vidunderlig let velsmagende ret, der giver dig mulighed for at glemme alle madrestriktioner, også dem, der er på diæt.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Hård ost - 50 g
- Olivenolie - 3 spsk
- Basilikum - 5 grene
- Sort peber salt - efter smag
Trin for trin madlavning:
- Vask courgette, skær enderne af og skær dem på langs i to halvdele. Brug en ske til at øse alt frugtkød og frø ud for at danne en båd. Hak den ene del af frugtkødet, og den anden er ikke nødvendig i opskriften.
- Skræl alle grøntsager. Hak løget groft i strimler, riv gulerødderne. Hak basilikum fint. Skold tomaten med kogende vand og fjern skrællen. Skræl og hak hvidløg.
- Steg løgene i en gryde i olie, til de er gyldenbrune.
- Tilsæt gulerødder og kog sammen i 2-3 minutter.
- Tilsæt tomater, hvidløg og zucchinimasse. Steg i 5 minutter.
- Smag til med salt og peber, tilsæt krydderier, basilikum og lad det simre ved svag varme, dækket til i 5 minutter.
- Læg den tilberedte courgette på en smurt bageplade, og fyld hulrummet med fyldet for at lave et "dias".
- Læg zucchinien i en forvarmet ovn til 200 ° C og bag den i en halv time.
- Drys derefter courgette med revet ost og vend tilbage til bradepanden.
- Bag maden i yderligere 7 minutter.
Zucchini fyldt med ost
Brugen af ost gør retten ikke kun lækker, men også festlig. Delikat zucchinimasse og saftig fyldning af produkterne supplerer den elegante smagspalet.
Ingredienser:
- Zucchini - 3 stk.
- Ost - 1 spsk.
- Æg - 2 stk.
- Olivenolie - 3 spsk
- Dild - flok
- Sort peber salt - efter smag
Trin for trin madlavning:
- Vask courgetten og skær den i "tønder" 3-4 cm høje. Kog dem i let saltet vand i 5 minutter. Bagefter fjernes frugtkødet med en ske og danner kopper.
- Hak zucchinimassen fint med en kniv.
- Riv osten på et medium rivejern.
- Hak dillen fint.
- Bland alle ingredienserne, tilsæt ægget, smag til med salt og peber.
- Fyld courgetterne med det resulterende hakket kød og kom dem i en form, drys med olivenolie.
- Bages i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.
Videoopskrifter:
