Pasta med tomater er et rigtigt hit i det italienske køkken! Vanvittigt velsmagende, let og smuk pasta har erobret millioner af hjerter rundt om i verden. Opskriften er meget enkel, hvorfor den sandsynligvis vandt en sådan popularitet.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Pasta i vores land er en national tilbehør, som sandsynligvis i sin polaritet konkurrerer med kartofler. Nogen kalder dem pasta, lidt pasta og lidt spaghetti. Imidlertid ændrer essensen af dette slet ikke. Retter med dem er altid velsmagende, nærende og tilfredsstillende. Denne Tomatpasta opskrift er en hurtig mulighed for en solid morgenmad, frokost og middag. Dens største fordel er lethed, hastighed og tilgængelighed af forberedelse, og selvfølgelig fremragende smag! Du behøver ikke at have særlige kulinariske færdigheder for at forberede en ret, det vigtigste er at vælge friske produkter af høj kvalitet samt at have et ønske om at lave lækker pasta.
Pasta til fadet kan bruges i enhver form: horn, buer, spindelvæv, spaghetti og andre interessante produkter. Dette påvirker ikke resultatet af den færdige ret. Det vil stadig være krydret og interessant. For en forandring kan maden gøres endnu mere velsmagende. Bliv for eksempel kreativ og tilføj hvidløg, løg, krydderurter, ostespåner, smør, ansjos, oliven eller andre madvarer efter eget valg. Alle disse ingredienser er gode og passer godt til denne pasta.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 203 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Durum hvede pasta - 200 g
- Tomater - 1 stk.
- Olivenolie - til stegning
- Salt - 0,5 tsk
Steg for trin tilberedning af pasta med tomater:
1. Hæld drikkevand i en gryde, tilsæt salt og kog. Kom pastaen i kogende vand og rør rundt for at forhindre at den sætter sig fast. Krydr dem med salt, bring vandet i kog igen og reducer varmen til medium. Kog pastaen i cirka 15 minutter, men læs den specifikke tilberedningstid på producentens emballage. Kog dem med låget åbent.
2. Vend den færdige pasta i en sigte, og lad det stå i et par sekunder for at dræne al overskydende væske.
3. Mens pastaen koger, vaskes tomaten og tørres med et køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at skære den i store stykker. Smuldr det ikke fint, ellers bliver det til en homogen velling under varmebehandling.
4. Hæld olivenolie i en gryde og varm op. Tilsæt tomaterne og steg dem ved middel varme til de er let gyldenbrune på alle sider.
5. Kom den kogte spaghetti i en portioneret tallerken, hvor du vil servere maden og hælde lidt olivenolie.
6. Læg de stegte tomater oven på pastaen og server dem varme. Hvis det ønskes, kan du drysse mere ostespåner ovenpå eller drysse med hakkede basilikum urter. De spiser maden umiddelbart efter madlavning, de gør det ikke for fremtiden.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder italiensk spaghetti med tomater.
