Aromatisk, velsmagende og let at tilberede shortbread æbletærte. Disse er enkle dagligdags bagværk og en god anvendelse til æbler. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
I sensommeren og det tidlige efterår høstes æbler. Nogle gange er der så mange af dem, at du ikke ved, hvor du skal søge. Hvis denne vidunderlige frugt er relevant for dig, skal du bage en shortbread -tærte med æbler efter at have forberedt en række forskellige konserves, syltetøj, syltede æbler og anden konservering til vinteren. Efter at have smagt disse kager, vil du aldrig mere have æbler stillestående på hylderne.
Derudover er der mange muligheder for tærter med æbler, men i denne opskrift vil jeg fortælle dig om den enkleste opskrift. Enhver nybegynder husmor og endda et barn kan lave sådan en kage, da kagen er virkelig enkel, mens den er utrolig lækker! Alle vil helt sikkert lide resultatet: lækker smuldrende mørdej og en overflod af aromatisk æblefyld. På grund af sin enkle udførelse og store smag, vil sådan en tærte lægge sig i kogebogen i lang tid og blive en vagt-tærteopskrift, som du vil tilberede, når gæsterne står for døren, og tiden løber tør.
Det skal bemærkes, at opskriften er meget variabel og demokratisk. For eksempel kan du i stedet for smør bruge margarine, creme fraiche, gåsfedt osv. Du har ret til at justere mængden af sukker samt tage enhver form for æbler, som kan erstattes med andre frugter, hvis det ønskes, såsom pærer, blommer, abrikoser osv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 535 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Smør - 150 g
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Mel - 350 g
- Æbler - 4-6 stk. afhængig af størrelsen
- Malet kanel - 0,5 tsk
- Salt - en knivspids
- Æg - 2 stk.
Trin for trin forberedelse af shortbread -tærte med æbler, opskrift med foto:
1. Læg skiveudstyret i foodprocessoren, pisk æggene i og læg stykkerne koldt smør.
2. Tilsæt mel, sigtet gennem en fin sigte til foodprocessoren, så det er beriget med ilt, en knivspids salt og 1-2 spsk. Sahara.
3. Rør dejen, til du får en glat, fin smule.
4. Hæld halvdelen af melkrummerne i et ildfast fad. Dejlaget må ikke være tyndere end 1 cm. Formen må ikke smøres. der er nok olie i dejen, så produktet ikke klistrer til bunden.
5. Vask æblerne, tør dem med et køkkenrulle, fjern kernen med en speciel kniv og skær dem i ringe, terninger, strimler eller anden form. Læg æblerne i en form oven på dejen. Deres mængde kan være hvilken som helst, jo mere, den mere velsmagende. Derfor kan du lægge dem ud i 2-3 lag.
6. Drys den resterende dej på æblerne og fordel jævnt over hele området.
7. Send mørdejskagen med æbler til en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter. Det færdige produkt får en gyldenbrun og sprød skorpe. Afkøl bagværk lidt, fordi varmt, det er meget skrøbeligt og server med et dessertbord.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en æblekage med shortcrust.
