Kan du lide abrikoser og søde tærter? Prøv den frosne abrikos shortbread -tærte! En simpel trin-for-trin opskrift med fotos er blevet testet af tid og millioner af maver. Video opskrift.
Selv de professionelle i hjemmekøkkenet har undertiden ikke tid nok til at forberede en stor dessert. Derfor bliver enkle opskrifter som tærter med frosne frugter eller bær til en rigtig gave. Især hvis der i fryseren er beholdere med emner af jordbær, hindbær, blåbær, ribs … Dette giver også en fantastisk mulighed for at bage en vidunderlig kage selv om vinteren. Lad os glæde vores familie med aromatisk lækker og bage en brødkage med frosne abrikoser.
Apricot Pie er en lækker godbid, der er hurtig at lave i dit køkken. Delikat og blød dej, saftig sød og sur fyld, sprøde og mørbrødskager … Hvis du følger opskriften herunder, får du bagværk med sådanne egenskaber. Det er meget let at gentage disse tilberedningstrin, og ifølge denne madlavningsmetode kan du lave en tærte ikke kun med abrikoser, men også med anden fyldning: med fersken, æbler, pærer, blommer. Et minimum af komponenter, godt humør og et velsmagende, aromatisk resultat er garanteret. Den bedste måde at servere en mørdejskage med frosne abrikoser på er lidt varm med en kugle is, skåret i firkanter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 504 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 350 g
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Frosne abrikoser - 300 g
- Smør - 150 g
- Sukker - 100 g eller efter smag
Trin-for-trin forberedelse af en shortbread-kage med frosne abrikoser, en opskrift med et foto:
1. Læg skiveren i en foodprocessor, og tilsæt koldt (ikke frosset!) Smør og råt æg. Skær smørret i mellemstore skiver.
2. Tilsæt mel til maden, sigt det gennem en fin sigte, så det er beriget med ilt, så bagværk bliver blødere og mere velsmagende. Tilsæt også en knivspids salt og en halv portion sukker.
3. Placer foodprocessoren på apparatet, og tænd for medium hastighed.
4. Ælt en elastisk og blød dej, så den falder væk fra fadets vægge.
5. Fjern det fra skålen på mejetærskeren, pakk det med dine hænder og form det til en kugle. Hvis du ikke har en foodprocessor, ælt dejen med dine hænder. Husk samtidig på, at mørdejsdej ikke kan lide lang æltning. Fra håndenes varme begynder smørret at smelte, og strukturen af det færdige bagværk ændres til det værre. Så gør det hurtigt.
6. Pak dejen ind i en plastikpose og stil den på køl i en halv time eller i fryseren i 10-15 minutter. Selvom du kan opbevare dejen i køleskabet i en dag, og derefter bage en tærte. Eller frys den i fryseren i 3 måneder.
7. Fjern dejen fra posen, og del den i 2 dele, hvoraf den ene skal være større. Rul det meste af skorpen ud, og læg det i et ildfast fad, der dækkes med bagepapir.
8. Afrim abrikoserne på dette tidspunkt, kom i en sigte og lad den dryppe af al saften. Riv den anden del af dejen på et groft rivejern og drys med abrikoser.
9. Forvarm ovnen til 180 grader og send den frosne abrikos mørdej til at bage i 40 minutter. Når det er gyldenbrunt, fjernes produktet fra ovnen og afkøles. For hvis du fjerner den fra formen, mens den er varm, kan den gå i stykker.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en abrikoskage.
