Et minimum af produkter, 20 minutters tid og en lækker varm morgenmad for hele familien vil være på bordet. Delikat, velsmagende, aromatisk, luftig og let at tilberede - æblepandekager med kefir. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af æblepandekager på kefir
- Video opskrift
Pandekager er en af de mest elskede morgenmadsopskrifter, som du aldrig kommer til at kede dig med. Af de mest forskelligartede typer af dem er æblepandekager de mest populære, og de kan tilberedes året rundt, fordi æbler er altid til salg. I dag vil vi tilberede æblepandekager med kefir. Opskriften er meget enkel at forberede. Alle har prøvet det mere end én gang i barndommen. En sådan delikatesse er især god at lave mad om vinteren og foråret, når hjemmelavede æbler ikke længere er så duftende og saftige som om sommeren og efteråret. Og i pandekager vil de gnistre med nye smagsfarver.
Opskriften på denne dessert er utrolig enkel. Samtidig kan denne banale ret, som den ser ud ved første øjekast, omdannes til et rigtigt højdepunkt. For aroma kan du tilføje kanel, vanilje, kardemomme, nelliker og andre krydderier. Ud over æbler kan du tilføje chokoladedråber, pærer og andre frugter til dejen, så den matcher din smag. Og i mangel af kefir kan pandekager koges i surmælk, fermenteret bagt mælk og yoghurt. De vil også være lækre med frisk eller bagt mælk eller creme fraiche fortyndet med vand. Æbler kan skrælles eller skrælles, groft reves eller skæres i skiver, strimler, tern.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 158 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Æbler - 2 stk.
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Kefir - 150 ml
- Sukker - 50 g eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Mel - 150 g
Trin-for-trin forberedelse af æblepandekager på kefir, opskrift med foto:
1. Vask og tør æblerne med et køkkenrulle. Fjern frøkassen og riv den groft eller skær den i små tern. Tilsæt kefir ved stuetemperatur og pisk et æg i, også varmt. Da der vil blive tilsat sodavand til dejen, og den kun reagerer med varme gærede mælkeprodukter. Tag dem derfor ud af køleskabet på forhånd for at varme dem op.
2. Tilsæt derefter mel, salt, sukker og bagepulver. Det tilrådes at sigte melet gennem en fin sigte. Dette vil berige hende med ilt, og pandekagerne bliver mere møre og luftige.
3. Rør maden godt, til den er glat og glat, så der ikke er melklumper.
4. Læg bradepanden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm op. Tag en portion af dejen med en spiseske og kom den i gryden. Steg pandekagerne ved middel varme til de er gyldenbrune og vend om til den anden side.
5. Fortsæt stegningen på den anden side i cirka 2-3 minutter, til den er gyldenbrun. Server æblepandekager på kefir med creme fraiche, syltetøj, marmelade, kondenseret mælk, smør. Kompetent valgt topping vil gøre enhver dessert til et rigtigt mesterværk. Du kan også vise din fantasi og lave en smuk præsentation og servering. Eksempelvis stak pandekagerne og pynt med friske bær eller top med en sød sauce.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder æblepandekager på kefir.
