Om sommeren vil du ikke spise tung mad, men du vil glæde dig selv og din familie med friske grøntsager og krydderurter. Jeg foreslår at tilberede en vidunderlig, meget velsmagende og sund salat med tomater, peberfrugter og radiser. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Meget hurtigt og enkelt kan du tilberede en let snack til kroppen af enkle og overkommelige produkter - en salat med tomater, peberfrugter og radiser. Bogstaveligt talt 15 minutter og et sundt måltid er klar. Denne salat er især god at spise om aftenen, for ikke at belaste maven med tunge og fede fødevarer. Eller de kan knase godt i deres frokostpause som en snack. Du kan tage den med til en picnic, fordi den er ideel til kødretter som flæskespyd eller grillede vinger.
Snacken er baseret på tomater, agurker, peberfrugter, radiser og rigeligt grønt. En sådan sommerbuket af grøntsager er rig på fibre, helbredende vitamin C, B, samt kalium, magnesium og jern. En portion grøntsagssalat hjælper med at undgå forkølelse, fremskynder helingsprocessen, forbedrer tarmfunktionen og renser kroppen for toksiner. For en mere mættende salat kan du tilføje kogt eller bagt kød, fjerkræ eller skinke. Salaten kan kombineres med næsten alt: kål (herunder blomkål), selleri, zucchini, æbler, æg, ost … Den færdige skåles smagsammensætning vil glæde og tilfredsstille enhver spisende. Valget er altid op til kokken. Du kan krydre retten med vegetabilsk eller olivenolie med tilsætning af balsamico. Creme fraiche eller naturlig yoghurt vil også virke.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 56 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Agurker - 1 stk.
- Salt - en stor knivspids
- Radise - 5-6 stk.
- Sød peber - 1 stk.
- Grønne (basilikum, dild, persille, koriander) - flere kviste
- Tomater - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
Steg for trin madlavningssalat med tomater, peberfrugter og radiser, opskrift med foto:
1. Vask agurkerne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde 3 mm halve ringe.
2. Vask, tør og skær radiserne på samme måde som agurker.
3. Vask peberfrugterne, skær stilken af, fjern de indre frø og skillevægge. Skær derefter frugten i tynde strimler.
4. Vask tomaterne, tør dem og skær dem i store stykker.
5. Vask grønt og hak fint.
6. Læg alle hakkede grøntsager og krydderurter i en dyb skål.
7. Smag salaten til med tomater, peberfrugter og radisesalt med vegetabilsk olie. Rør ingredienserne og server. Hvis du planlægger at servere salaten ikke umiddelbart efter tilberedningen, skal du krydre den og røre den lige inden servering. Ellers flyder grøntsagerne, og salaten bliver vandig, hvilket vil ødelægge madens smag og udseende.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med radiser, agurker, tomater og løg.
