Tænker du på, hvad du skal lave mad til morgenmad, så retten er velsmagende, tilfredsstillende og sund på samme tid? Omelet med havregryn og zucchini på et dampbad er et godt morgenmåltid for hele familien. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Omelet betragtes som en af de mest foretrukne morgenmadsretter for både voksne og børn. Den mest almindelige måde at tilberede den på er stegning i en gryde. Imidlertid kan ikke alle spise mad tilberedt på denne termiske måde. For eksempel små børn, ældre, mennesker med sygdomme i maven og mave -tarmkanalen, der ønsker at tabe sig eller se deres figur. I dette tilfælde hjælper en omelet tilberedt i et dampbad. For at forberede det behøver du slet ikke at være ejer af en dobbeltkedel. Det er nok at bruge den gamle mormors måde - et dørslag og en gryde med kogende vand.
For at gøre æggekagen mere tilfredsstillende og velsmagende, tilberedes den i et firma med en række tilsætningsstoffer. Disse er skinke og pølser og ost og tomater og andre produkter. Men de mest nyttige kosttilskud er havregryn og courgette. Disse produkter betragtes som kost og indeholder mange gavnlige stoffer for menneskekroppen. Derfor foreslår jeg at lave en omelet med havregryn og zucchini på et dampbad. Teknologien til dens forberedelse er ganske enkel, og ingredienserne kræves overkommelige og budgetmæssige. Derudover kan æggekagen være lidt varieret. Tilsæt for eksempel lidt mælk eller creme fraiche til æggemassen for at gøre retten mere tilfredsstillende. En lille mængde hakkede grøntsager vil diversificere dit måltid.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 177 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Vand - 20 ml
- Havreflager - 15 g
- Malet sort peber - en knivspids (valgfrit)
- Zucchini - 50 g
Trin for trin madlavning omelet med havregryn og zucchini på et dampbad, opskrift med foto:
1. Læg æggets indhold i en beholder og hæld drikkevand.
2. Rør indholdet med et piskeris eller en gaffel, indtil der opnås en ensartet konsistens. Pisk med en røremaskine, indtil luftigt skum ikke er nødvendigt.
3. Vask squashen, skær den nødvendige del af og riv den på et fint eller medium rivejern. Tilsæt squashspånerne til æggemassen.
4. Følg med instant flager. Brug ikke havregryn Extra eller den, der skal koges til opskriften.
5. Tilsæt en knivspids salt til maden.
6. Krydr derefter med sort peber, hvis det ønskes.
7. Rør indholdet og hæld det i en silikone muffin og muffinsform.
8. Læg formen i en sigte, og læg den på en gryde med vand. Sørg for, at vandstanden ikke kommer i kontakt med dørslaget. Læg låget på æggekagen og læg gryden over ilden. Kog vand, reducer temperaturen til medium, og damp omelet med havregryn og zucchini i 5 minutter. Dens konsistens skal blive tættere, mens den forbliver øm og luftig. Spis varm mad umiddelbart efter tilberedning.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en omelet i et vandbad.
