Hvordan tilbereder man en omelet med spinat og ost på et dampbad? En trin-for-trin opskrift med et foto og finesser ved madlavning. Video opskrifter.
En luftig og mør omelet med spinat er en god start på dagen! Selvom dette er en alsidig ret, fordi den kan serveres ikke kun til morgenmad, men også til frokost, eftermiddagste og aftensmad. Normalt steges omeletter i en gryde, sjældnere bages i ovnen, men det mest nyttige og møre, som en soufflé, er en dampet omelet. Det er sart, let og har en særlig smag. Dette er en win-win morgenmad. Maden tilberedes jævnt, tørrer ikke ud eller brænder ikke, alle vitaminer, smag og farve bevares i produkterne. Dampede retter anbefales til børn, ældre, mennesker på diæt, kost og sund mad.
For at gøre æggekagen ikke kun velsmagende, men også nærende, tilberedes den ikke kun af æg. Der tilføjes forskellige produkter til dem: kød, pølser, grøntsager, svampe, urter … For eksempel er spinat en glimrende tilføjelse. Han er meget populær inden for madlavning, elsket af tilhængere af rå mad og diætmad. Kulturen er rig på et højt proteinindhold. Planten er rig på nyttige elementer, der fjerner dårligt kolesterol fra kroppen, forbedrer funktionen af skjoldbruskkirtlen og stofskifte.
Se også, hvordan du laver en dampskiveomelet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Æg - 1 stk.
- Spinat - 5 blade
- Hård ost - 20 g
- Salt - klem eller smag til
- Drikkevand - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af en omelet med spinat og ost på et dampbad, en opskrift med et foto:
1. Læg æg i en dyb skål, hæld vand i og tilsæt en knivspids salt. Et vigtigt punkt i forberedelsen af en dampomelet er at observere proportionerne mellem æg og vand. Hvis du overdriver det med væske, bliver æggekagen ikke luftig og mør. Drikkevand kan erstattes med mælk.
2. Pisk maden til den er glat og glat.
3. Riv osten på et medium rivejern og tilsæt æggemassen.
4. Skyl friske spinatblade godt i vand, skift det flere gange for at vaske alt sandet af. Skær de hårde stilke af, fjern om nødvendigt de tykke årer af blade, og skær greenerne i tynde skøre.
5. Tilsæt spinaten i en skål med æggemasse og rør rundt.
6. Hæld blandingen i en praktisk madlavningsbeholder. Silikone cupcake forme fungerer godt til dette formål. De laver mad meget hurtigere.
7. Send æggekagen til dampbadet for at lave mad. For at gøre dette kan du bruge en dobbeltkedel. Hvis der ikke er en sådan assistent, skal du bygge et dampbad selv. Læg beholderen med omelet i en sigte eller dørslag.
8. Læg dørslag på en gryde med kogende vand, så sigten ikke kommer i kontakt med den. Det er nødvendigt, at der er damp mellem det kogende vand og æggekagen, hvorpå retten vil blive kogt.
9. Dæk spinat- og ostomelet med et låg og kog på dampbadet i 7-10 minutter. Under tilberedningen hæver den, men så snart du fjerner den, sætter omelet sig med det samme.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver en omelet med spinat og ost.
