Pasta med vild hvidløg og pocheret æg er en duftende, tilfredsstillende og velsmagende ret, der er meget let at tilberede og ikke tager meget tid. Hvordan man laver det, læs i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Ramsløg er bunden af de mest længe ventede forårsplanter, som afgår meget hurtigt. Derfor er det vigtigt ikke at gå glip af øjeblikket og bruge grønne blade med hvidløgssmag til at forberede en række retter. Desuden er vild hvidløg et vitamin og en meget nyttig plante. Bladernes smag og aroma minder om hvidløgsgrønt uden særlig skarphed. Den letteste måde at bruge planten på er rå, tilføjelse til salater, blanding med snacks, blanding med pasta, pates … Den kan bruges på forskellige måder, med alle produkter. I denne anmeldelse taler vi om, hvordan man hurtigt og velsmagende tilbereder en fuldgyldig anden ret, der ikke kræver nogen tilføjelse - pasta med vild hvidløg og pocheret æg.
Kogt æg er en traditionel fransk morgenmad lavet af brudte æg, der er kogt uden skaller. De bruges alene, med brød, i salater, snacks … Der er mange måder at tilberede dem på, selv særlige former sælges. På webstedet finder du mange muligheder for deres forberedelse, jeg vil dele den mulighed, jeg bedst kan lide - at lave mad i mikrobølgeovnen. Med en så enkel, men lækker og nærende morgenmad som pasta med vild hvidløg og pocheret æg, vil du overraske og forkæle din familie om morgenen.
Se også hvordan man laver makaroni med ost og squashkaviar.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 209 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pasta - 100 g
- Æg - 1 stk.
- Ramsløg - 7 blade
- Salt - 0,5 tsk
Steg for trin tilberedning af pasta med vild hvidløg og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Hæld drikkevand i en gryde, krydr med salt og kog. Sænk derefter pastaen, rør rundt og kog igen. Reducer varmen til medium og kog til den er mør. Tilberedningstiden er angivet på producentens emballage.
Brug enhver pasta: skaller, spiraler, rør, spindelvæv, buer osv.
2. For at forberede et pocheret æg fyldes et glas med drikkevand og smages til med en knivspids salt. Knæk skallen forsigtigt med en kniv og slip indholdet i koppen. Gør dette forsigtigt for at holde æggeblommen intakt.
3. Send ægget til mikrobølgeovnen. Dæk med et låg. Med en apparateffekt på 850 kW koges det i 1 minut, så proteinet koagulerer, og æggeblommen forbliver blød. Hæld derefter det varme vand fra. Hvis ægget fortsat er i det, fortsætter det med at koge, hvorfra æggeblommen bliver tæt.
Vask ramsløgene, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde strimler.
4. Vip den kogte pasta på en fin sigte for at glasere vandet og læg det på en fad.
5. Tilsæt de hakkede grønne blade til pastaen og rør rundt.
6. Læg det kogte pocherede æg sammen med den vilde hvidløgspasta. Server retten umiddelbart efter tilberedning. De laver det ikke for fremtiden. Pastaen afkøles, de vilde hvidløgsblade visner, og æggene bliver sprækkede. Tilsæt ketchup til mad eller drys med ostespåner, hvis det ønskes.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pasta med brændenælder.
