Der er mange muligheder for at lave pizza, og hver spiser finder en passende til hans smag. Jeg tilbyder en trin-for-trin opskrift med et foto af pizza med kylling, tomater og koriander. Video opskrift.
Pizza er en lækker italiensk ret, der længe er blevet en berømt og yndlingsret i vores land. Generelt kan denne godbid kaldes et visitkort i Italien. Rundt om i verden spises flere millioner pizzaer af forskellige typer hver dag. Og dette er slet ikke overraskende, fordi statistisk vil 80% af mennesker sige, at denne italienske ret er hans favorit. Takket være et stort udvalg af fyld og muligheder for dejfremstilling skaber husmødre nye overraskende velsmagende kombinationer. Jeg foreslår, at du prøver at lave en krydret pizza med kylling, tomater og koriander. Ifølge italienske kulinariske guruer bør pizza toppings ikke indeholde mindre end 3 ingredienser. Derfor kan udvalget af fyldprodukter, der tilbydes i opskriften, udvides efter din smag, og tilføje svampe, oliven, moreller, peberfrugter, aubergine, blæksprutter, courgette …
Kyllingepizza er en af de mest populære toppings. Derfor, hvis du forbereder pizza derhjemme for første gang, så start med denne opskrift. Det er bedre at lave den sædvanlige pizzadej - gær. Men hvis du ikke vil rode med at blande det, så køb færdiglavet butterdej i butikken. Dette vil spare meget tid, men smagen af produktet vil være lidt anderledes. Du kan også købe færdige pizzaemner, hvor du bare skal lægge fyldet og bage produktet i ovnen for at smelte osten.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 266 kcal.
- Portioner - 1 pizza på størrelse med en bageplade fra ovnen
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Mel - 2 spsk.
- Cilantro - 2 grene
- Tør gær - 11 g
- Eddike - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Basilikum - 2 kviste
- Kogt kylling - 2 fileter
- Æg - 1 stk.
- Lægepølse - 200 g
- Tomater - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Vand - 1 spsk.
- Salt - en knivspids
- Ketchup - 2 spsk Ost - 150 g sukker - 1 tsk.
Trin for trin tilberedning af pizza med kylling, tomater og koriander, opskrift med foto:
1. I en skål til æltning hældes vand ved en temperatur på cirka 37 grader, så det ikke er varmt at holde fingeren i det. Tilsæt sukker og gær.
2. Rør rundt med et piskeris og lad det stå et varmt, trækfrit sted i cirka 30-40 minutter.
3. Efter dette tidspunkt dannes der en luftdæksel på overfladen. Det betyder, at rystelserne fungerer korrekt. Tilsæt æg til produkterne, tilsæt vegetabilsk olie og salt.
4. Rør rundt med et piskeris, indtil der opnås en homogen flydende masse.
5. Hæld mel i den flydende bund og sigt det gennem en fin sigte for at berige det med ilt. Dette vil gøre pizzabunden mere mør.
6. Erstat elastisk blød dej. Det skal ligge bag hænderne og væggene på fadene. Lad det ligge i en beholder og dæk med et håndklæde. Læg et varmt sted i en halv time for at komme op. I volumen vil det stige 2-2,5 gange.
7. I mellemtiden får du travlt med fyldet. Skræl løgene og skær dem i tynde halve ringe. Læg det i en skål, dryp med eddike og hæld kogende vand over det. Lad det marinere hele tiden, indtil fyldet er påført dejen.
8. Skær tomaterne i tynde halve ringe, og hak de skrællede hvidløgsfedd fint.
9. Skær lægepølsen i skiver på 3-4 mm tykke, riv den kogte kyllingefilet langs fibrene, og riv osten på et groft rivejern.
10. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og kom dejen på den, og rul den tyndt ud. Jo tyndere dejen er, jo bedre er pizzaen.
elleve. Send det til en opvarmet ovn til 180 grader i 5-7 minutter.
12. Pensl skorpen med ketchup.
13. Arranger de syltede løg og hakket hvidløg.
14. Tilsæt kyllingefilet.
15. Læg pølsen og koriander og basilikumblade.
16. Tilsæt tomatringe.
17. Drys pizzaen med ostespåner.
18. Forvarm ovnen til 180 grader, og send kylling, tomat og korianderpizza til bagning i 15 minutter. Når osten er smeltet, fjernes fadet fra ovnen, skæres det i skiver og serveres.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver hjemmelavet kyllingepizza.
