Kylling i tyrkisk stil med tomater er en lys og saftig ret, som mange vil kunne lide. Find ud af en trin-for-trin opskrift med et foto, og sørg for at lave en farverig og velsmagende kylling. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af kylling med tomater på tyrkisk
- Video opskrift
Tyrkiet er et land med temperamentsfulde og følelsesmæssige mennesker. Af denne grund er deres nationale køkken sandsynligvis så lyst og saftigt. Næsten alle tyrkiske retter er et rigtigt fund for sofistikerede gourmeter. Den tyrkiske kylling med tomater opskrift er let at forberede, kræver et minimalt og overkommeligt sæt ingredienser. Samtidig giver kombinationen af fjerkræ og grøntsager et fantastisk resultat. Kyllingen kommer meget saftig og mør ud, og de kødfulde tomater suger fuglen med deres saft. Tyrkiske husmødre tilbereder denne ret kun med friske tomater. I den europæiske version kan de dog erstattes med tomatsaft.
Hvis du kan lide at eksperimentere i køkkenet, kan du tilføje andre grøntsager til fadet. For eksempel bruger de i Tyrkiet gerne ægplanter, courgette, grønne bønner, rød peber. Der er ikke noget kompliceret og tricky i opskriften, alt her er raffineret og raffineret. Skålens hovedhøjdepunkt er brugen af tyrkiske krydderier og urter. De kan findes i poser i supermarkedet eller efter vægt på markedet. Aromatiske krydderier hjælper med at supplere og afsløre smagen af godbidden. Og trin-for-trin madlavningsfaser er ret almindelige i vores køkken og er velkendte for hver husmor.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingelår - 2 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Spidskommen - 1 tsk
- Tomater - 3 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sumak - 1 tsk
- Safran - 1 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin kogning af kylling med tomater på tyrkisk, opskrift med foto:
1. Vask kyllingelår og skær i skiver. I stedet for lår kan du bruge andre dele af fuglen: vinger, tromler, ben eller bryster. Hvis du vil have et mere diætmåltid, skal du fjerne huden fra fuglen. Den indeholder det mest skadelige kolesterol.
2. Vask tomaterne, og dup dem tørre med et køkkenrulle. Skær dem i 4-6 skiver, afhængigt af frugtens oprindelige størrelse.
3. Hæld et tyndt lag vegetabilsk olie i gryden og varm op. Tilsæt kyllingen og steg på begge sider ved moderat varme, til den er gyldenbrun.
4. Når kyllingen er tilstrækkeligt brunet, tilsættes de hakkede tomater til gryden.
5. Krydr madvarer med salt, peber, safran, spidskommen og sumac. Andre tyrkiske krydderier kan tilsættes. For eksempel rødglødende peberfrugter, mynte, paprika, kardemomme, gurkemeje, ingefær. Tilsæt derefter noget drikkevand og kog op. Reducer varmen til et minimum, dæk til og lad fjerkræet simre i 45 minutter. Server den kogte kylling med tomater på tyrkisk til bordet alene, drys med sesamfrø, som de gør i Tyrkiet. Kog pasta eller ris som tilbehør, hvis det ønskes.
Se også videoopskriften om, hvordan man koger kylling i tyrkisk sauce.
