I dag vil vi tale om al den velkendte og velkendte ret, som græskergrød. Du kan tilberede den med hirse, havregryn, semulje og andre korn. Men i dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder det med ris.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kalorieindholdet i grød for mange er genstand for interesse, især dem, der drømmer om at tabe sig og holde styr på deres kropsvægt. Faktisk er der i dag endda særlige "græskar" diæter, der er designet til sådanne formål. Det er også værd at huske de enorme fordele ved denne grøntsag. Derfor anbefales græskargrød til mange. Det er nyttigt for dem, der lider af anæmi, og som har hjerteproblemer. Grøntsagen indeholder kemiske forbindelser, der hjælper med at normalisere kolesteroltal, blodtryk og fordøjelse, forbedre hårets struktur og få huden til at se attraktiv ud. Og græskargrød er især nyttig i kombination med fedtstoffer, så det er bedre at tilberede det i mælk og tilføje en masse olie. Men selvfølgelig tilføjer dette kalorier til retten.
Komplementerer perfekt smagen og øger næringsværdien af græskargrød, tilstedeværelsen af andre komponenter i den, såsom hvide ris. Kornene af denne ris indeholder også en masse vitaminer og mineraler. Ris er rig på komplekse kulhydrater, som giver en langsigtet energiforsyning til kroppens muskler. Dens forbrug giver dig mulighed for at sænke den daglige fedt- og sukkerrate uden at miste energi, hvilket er så nødvendigt for menneskekroppen. Det anbefales også til mennesker med nyre-, hjerte -kar -sygdomme og dem, der ønsker at tabe sig. Generelt, som du kan se, er denne grød god for alle, og den er sund og velsmagende og ikke særlig høj i kalorier.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 91, 5 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Ris - 200 g
- Græskar - 250 g
- Mælk - 500 ml
- Salt - en knivspids
- Honning - 2-4 spsk
- Smør - 20 g
Tilberedning af græskar og risengrød
1. Skræl græskarret, skær det i skiver og kom det i en gryde.
2. Kog græskarret i cirka 15-20 minutter, til det er mørt og afdryp. Væsken, hvori grøntsagen blev tilberedt, kan ikke hældes ud, men bruges til at lave gryderetter, suppe eller pandekager.
3. Rør græskarret og omdann det til puré. Dette kan gøres med en kartoffelknuse eller blender.
4. Skyl risene under rindende vand. Jo bedre du vasker det, desto mere vaskes gluten af, hvilket betyder, at det bliver mindre kaloriefattigt. Kog risene i letsaltet vand, til de er halvt kogte for at holde risene lidt underkogte.
5. Kom halvkogte ris i en gryde med græskarpuré.
6. Hæld mælk over maden.
7. Bland ingredienserne godt, og læg dem på komfuret. Kog mælken, reducer temperaturen og lad grøden simre i cirka 15 minutter.
8. Tilsæt honning og smør i gryden. Hvis honning forårsager en allergisk reaktion, skal den udskiftes med sukker, men derefter sættes den i en gryde med mælk, så krystallerne opløses godt.
9. Bland ingredienserne godt.
10. Server varm eller kølet. Du kan smage det til med appelsinskal, kanel, vanilje. Du kan også sætte frugt, rosiner, tørrede abrikoser og andre smagsvarianter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder græskargrød med ris.
