Hjerteligt, enkelt, velsmagende - bagt kød med tomater. Denne ret er meget populær blandt husmødre. Forbered det til en daglig familiemiddag og et festligt bord, og glæd festens deltagere med lækker mad.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Der er mange opskrifter på bagning af kød i ovnen. Den tilberedes med alle grøntsager, svampe, under en osteskorpe osv. Denne anmeldelse er afsat til en meget enkel, men samtidig lækker ret - kød bagt med tomater. Maden tilberedes meget enkelt, bogstaveligt talt 15 minutter af din deltagelse, og det er det. Resten af tiden vil vindkammeret fungere for dig. Enhver form for kød kan bruges: svinekød, oksekød, kalvekød, kylling, kalkun osv. Det vigtigste ved madlavning er ikke at overeksponere det i ovnen, hvorfra det kan blive tørt.
Skålens smag afhænger også af kødets friskhed: det skal køles ned. Delvis optøet eller frosset bør ikke tages, ellers kommer det lidt hårdere ud. I alle andre henseender er der ingen væsentlige krav. Alle ingredienser er lagt i lag: først kødet, derefter resten af produkterne og det sidste lag - ost. Når det bages, giver løg saft, hvilket hjælper kødet med at koge bedre. Jo mere det er, jo saftigere kommer maden ud. Hvis det er muligt, anbefaler jeg at sylte løgene, så får retten en mere udtalt og pikant smag. Hvis du ønsker det, kan du også tilføje kartoffelskiver til kødet for mæthed. Nå, selvfølgelig er alle krydderier acceptable her: marjoram, muskatnød, oregano, paprika. Hver af dem passer godt til kød og tomater.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 139 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 15
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Svinehals - 1 kg
- Tomater - 3-4 stk.
- Løg - 3 stk.
- Hvidløg - 1 hoved
- Ost - 250 g
- Sennep - 2 spsk
- Mayonnaise efter smag
- Salt og sort peber - en knivspids for hvert stykke kød
Tilberedning af kød med tomater i ovnen
1. Skræl svinekødet fra filmen, fjern overskydende fedt, skyl under rindende vand, tør med et køkkenrulle og skær i tynde skiver på 1 cm tyk.
Vask tomaterne, tør dem og skær dem i halve ringe på 5-7 mm
Pil løgene, skyl og skær en fjerdedel i ringe.
Fjern skalaerne fra hvidløgene, og hak fedene fint.
2. Beklæd en bageplade med bagepapir og beklæd kødskiverne. Smør hvert stykke med sennep, krydr med salt, peber og krydderier. I dette tilfælde brugte jeg formalet paprika og muskatnød.
3. Læg hakket hvidløg og løg på hvert stykke kød.
4. Læg tomatskiverne ovenpå. Husk, at jo flere løg og tomater du har, desto saftigere bliver kødet.
5. Hæld produkterne med mayonnaise. Juster selv beløbet. Elsker fed mad, skån ikke produktet, foretrækker et produkt med et mindre kalorieindhold - begræns dig til et par dråber. Drys hele sammensætningen ovenpå med ost, revet på et medium rivejern.
6. Forvarm ovnen til 200 ° C og bag flæsket i højst 30 minutter. Så snart du bemærker, at den fugt, der frigives fra bagepladen vil fordampe, skal du straks fjerne kødet fra frituregryden.
De spiser frisklavet varm mad. Hvis det ikke forbliver spist med det samme, skal du opvarme det i mikrobølgeovnen.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder bagt svinekød med tomater og ost.
