Røræg er en solid, lys og lækker hurtig morgenmad. Og med blomkål viser det sig at være meget saftigt, let, og det er meget let at forberede. Jeg forsikrer dig om, at du også kan gøre det! Prøv det!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Denne opskrift er perfekt til dem, der kan lide at spise morgenmad med ægretter. Trods alt har deres sort ingen grænser, og du kan hele tiden eksperimentere med produktet afhængigt af sæsonens grøntsager. Jeg foreslår at diversificere de sædvanlige røræg, hvilket gør det ikke kun velsmagende, men også mere nyttigt. Til alle travle husmødre tilbyder jeg en hurtig version af en god sommermorgenmad - røræg med blomkål.
Denne ret er ikke kun en let og hurtig morgenmad, men også en fremragende velsmagende, nærende og sund ret. Derudover er grøntsagen meget lav i kalorier, mens den indeholder mange sporstoffer og vitaminer, hvilket gør den velegnet til diæt og babymad. Men til børnebordet koges det, og så laver de dampede æg. For voksne - kål kan steges og koges med klassiske spejlæg. Jeg vil dele den sidste madlavningsmulighed.
Du kan også lave røræg til morgenmad ved hjælp af rester af stegt blomkål til middag. Derefter bortskaffer du produktet og tilbereder en lækker, tilfredsstillende morgenmad på et minimum af tid.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 58 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter (med kålkogning)
Ingredienser:
- Blomkål - 1/3 kålhoved
- Æg - 2 stk.
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1/4 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Dillgrøntsager - til servering
Tilberedning af røræg med blomkål
1. Vask kålen under rindende vand. Skær den nødvendige del af, som skilles ad til blomsterstande. Lad dem derefter tørre eller tørre af med et køkkenrulle.
Vask dildgrøntsager, tør og hak fint. Lad det ligge, du skal kun bruge det til servering af mad.
2. Læg bradepanden på komfuret, hæld raffineret vegetabilsk olie i og varm op. Sæt kålblomsterstanden til stegning.
3. Bring kålen til det ønskede resultat ved middel varme og krydr med salt og peber 5 minutter, indtil den er kogt. Hvis du vil have knopperne til at forblive sprøde, skal du koge dem uden låg ved medium varme i cirka 15-20 minutter, under omrøring lejlighedsvis. Hvis du foretrækker en blødere kål, skal du først stege den ved middel varme, indtil der dannes en rødlig farve, og derefter dække panden med et låg og simre over en langsom flamme i din egen damp.
4. Kør æg i en stegepande med kål, salt og steg i 3-5 minutter ved medium varme uden låg, så bliver æggene til spejlæg. Hvis du vil have røræg "mos", pisk derefter æggene i en skål, bland æggeblommen med proteinet og hæld i gryden. Tilberedningstiden for begge retter er den samme.
5. Server maden til bordet umiddelbart efter tilberedning. Røræg steges ikke på forhånd, men spises straks fra gryden. Drys hakket dild eller andre friske krydderurter på fadet inden servering.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en omelet med blomkål.
