Ovnbagt bacon med sennep og krydderier i et ærme eller folie … kan skæres som en kold snack eller indtages varm fra ovnen. Mange vil sikkert lide forretterne, så jeg deler en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af bacon bagt i ovnen med sennep og krydderier
- Video opskrift
Svinefedt er det mest værdifulde fødevareprodukt. Det er et fast animalsk fedt, der aflejres i dyr. Det er lækkert bare at sylte det og spise det frisk. Men i dag vil vi tale om, hvordan man tilbereder lækkert ovnbagt bacon med sennep og krydderier. Dette gøres meget enkelt, men resultatet er en glimrende snack, der kan tilbydes hjemmegående i form af en daglig stor morgenmad: ved at skære spæk i stedet for at opbevare pølse og læg det på et stykke brød. Bagt bacon vil også være værdigt at indtage et sted på festbordet ved siden af pålæg. Anyway, bagt bacon er en god snack til enhver lejlighed. Det vil glæde absolut alle, men især den stærke halvdel af menneskeheden. Mænd kan lide at lægge deres eget spæk på et stykke hjemmelavet brød med et frisk grønt løg og under et glas kold vodka.
Du kan tilberede spæk i ovnen på den enkleste måde med salt og sort peber. Men forretten med sennep og forskellige krydderier er meget mere smagfuld og mere aromatisk. Og bagning i ærmet gør baconen blød og mør. Alle krydderier giver ham deres aroma og suger til jorden. I mangel af et ærme kan du bage kød i folie, men i ærmet er det meget lettere og mere velsmagende. Tag et stykke bacon fra enhver del af slagtekroppen, det vil endda passe med en åbning, det bliver stadig lækkert. Tilberedningsteknologien er enkel: mariner først, bag derefter, afkøl og afkøl i køleskabet, fordi jo koldere det er, jo lettere er det at skære.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 715 kcal.
- Portioner - evt
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Rå spæk - et stykke på cirka 20 cm.
- Malet sort peber - 0,5 tsk
- Eventuelle krydderier og krydderier efter smag
- Sennep - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Hvidløg - 1 fed
- Malet koriander - 0,5 tsk
- Malet muskatnød - 0,5 tsk
Trin for trin tilberedning af bacon bagt i ovnen med sennep og krydderier, opskrift med foto:
1. Hæld alle krydderierne i en beholder, tilsæt sennep og før de skrællede hvidløgsfedd gennem en presse.
2. Rør krydderierne og krydderurterne godt sammen, indtil de dannes til en moderat flydende velling.
3. Fordel spæk på alle sider med den tilberedte sauce. Til bagning må du kun tage frisk bacon. Jeg anbefaler ikke at bruge saltet eller frossen mad.
4. Pak baconen ind i et stegemuffe og lad den marinere i en halv time. Varm ovnen op til 180 grader og bag forretten i en halv time. På grund af den store mængde fedtstof behøver du ikke bekymre dig om, at stykket bliver tørt. Men du skal heller ikke overeksponere det i ovnen. Ellers kan fedtet smeltes helt ud og i stedet for svinefedt tager du et uforståeligt, grimt stykke ud af ovnen.
5. Ovnbagt bacon med sennep og krydderier kan spises varmt umiddelbart efter tilberedning. Hæld kartoffelmos med smeltet fedt. Det kan også afkøles til stuetemperatur og køles godt ned i køleskabet. Server den derefter som et snit til sandwich.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder spæk i folie.
