En meget velsmagende piskeskål - italiensk pasta med ketchup og rejer. Enkel, hurtig, velsmagende, tilfredsstillende. Hvordan man tilbereder denne ret, finder vi ud af i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Hvad kunne være bedre end en ægte italiensk klassiker - pasta med tomatsovs? Selvfølgelig er dette en logisk ret for dette land, men pasta med rejer og ketchup er en meget interessant og ekstremt velsmagende ret! At kombinere disse tre elementer er også ganske naturligt. Pasta med skaldyr er jo ikke bare velsmagende, men også smuk, udsøgt, sund og billig! Dette er en elegant opskrift og en lækker ret, der ikke er svær at tilberede. Hvis du elsker pasta, vil denne pastaopskrift helt sikkert interessere dig.
Som med mange andre opskrifter er der mulighed for ændringer her. For eksempel, i sommersæsonen, i stedet for ketchup, lav en sauce af friske tomater, rejer - erstat med andre fisk og skaldyr, for eksempel kammuslinger eller muslinger. Færdigretter kan suppleres med ostechips eller frisk grøn eller lilla basilikum. Og hvis du er ude på landet eller udendørs, kan du prøve at lave grillede eller grillede rejer. En sådan opskrift hjælper, når tiden til madlavning er begrænset, men du vil lave noget velsmagende og usædvanligt.
Se også hvordan man laver pasta med kødtomatsovs.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 215 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pasta - 70 g
- Sød og sur ketchup - 1 spsk
- Kogte frosne rejer - 200 g
- Salt - 2/3 tsk eller efter smag
Trin-for-trin forberedelse af pasta med ketchup og rejer, opskrift med foto:
1. Hæld de frosne rejer med kogende vand, krydr med et nip salt, luk låget og lad det tø i 5-10 minutter. Da de er kogtfrosne, behøver du ikke tilberede dem yderligere. Efter denne tid tømmes vandet. Skær hovedet af rejer og rengør skallen af skaldyrene.
2. Imens rejerne optøer koges pastaen. Fyld en gryde med vand, salt og læg på komfuret. Bring det i kog, og sænk pastaen. Rør rundt for at undgå at de hænger sammen og kog igen. Skru på temperaturen og kog til den er mør. Tilberedningstiden er angivet på producentens emballage. Vend den færdige pasta på en sigte, så alt vandet er glas.
Du kan bruge enhver form for pasta: rør, buer, spiraler, skaller, spaghetti osv.
3. Læg kogt pasta på et fad.
4. Krydr pastaen med ketchup eller anden tomatsauce.
5. Tilsæt de skrællede rejer til ketchuppastaen. Drys eventuelt med ostespåner og rør rundt i maden. Server derefter maden til bordet. Det indtages normalt umiddelbart efter tilberedning, fordi Det er ikke sædvanligt at tilberede en sådan ret til fremtiden.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver rejerpasta.
