Sardinekoteletter i olie har et sted at være i ethvert køkken, når du er for doven til at lave mad, men du vil have noget velsmagende. Vi introducerer en trin-for-trin opskrift med fotos.
Du kan lave sådanne koteletter af sardiner eller saury i olie. Der er 6-8 koteletter. Det afhænger af hvilken størrelse disse koteletter vil være. Bare spis til frokost. Madlavning er ikke lang, der er et minimum af mad og et lille udvalg til hjemmelavede.
Husk bare, at denne ret ikke er beregnet til en børnemenu. Det er generelt bedre at udelukke dåsefisk i mindst 8 år. Børn, det er bedre at tilberede rigtige fiskekager, dampede eller i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Konserves - 1 dåse
- Løg - 1 stk
- Havregryn - 3 spsk. l.
- Grønne
- Peber efter smag
- Æg - 1 stk
- Vegetabilsk olie til stegning
Steg for trin tilberedning af sardinkoteletter i olie
1. Åbn en krukke med fisk og hæld vandet i en separat skål. Du kan dyppe brød i det, mmm … lækkert. Vi tager fisken ud og ælter den med en gaffel.
2. Snit løget fint til koteletter. Du ved, kokkene har en hemmelighed, når du skærer løget, lægger det på brættet med et snit og trykker det fladt på toppen med et knivblad. Nu, når den skæres, vil den ikke stræbe efter at smuldre i halve ringe.
3. Tilsæt instant havregryn. Hvis der ikke er flager, skal du tage semulje i samme mængde eller endnu mere, kun derefter tilføje olie fra fisken.
4. Hak grøntsagerne fint og tilsæt også hakket kød.
5. Sagen er lille. Vi slår ægget ud.
6. Bland alt godt og lad det stå i bogstaveligt talt 10-15 minutter, så havregryn svulmer og koteletterne ikke falder fra hinanden ved stegning.
7. Kom vores hakket kød i en bradepande med en ske og form runde eller aflange koteletter. Steg ved svag varme i 5 minutter på hver side, så der kommer en gyldenbrun skorpe.
8. Koteletterne er klar. Du kan invitere alle til at spise. Enhver grød eller pasta er velegnet til et tilbehør.
Se også videoopskrifter:
1. Hermetiske fiskekoteletter med havregryn
2. Sardinekoteletter i olie med ris
