Pandekager … Åh, lækre … Og hvis de også er med jordbær, og ikke bare fyldte, men bagt, så er dette generelt en uovertruffen delikatesse, som er umulig at modstå.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Pandekager har været et symbol på Rusland i umindelige tider. Blandt hedningerne var det ikke for ingenting, at en rund og rødlig pandekage betød solen. Og hvis du husker den berømte Pandekageuge med Pandekageuge. Faktisk har pandekagerne absorberet solens energi så meget: saftig, rødlig, varm. Der er rigtig mange sorter af dem. Meget mørt og velsmagende - vaniljepandekager. Smuk og appetitlig - perforeret og sprød. Men i dag vil jeg introducere dig for en opskrift, der endnu ikke er overflødig - pandekager med bagning.
Pandekager med bagning er, når der bages en form for fyld i dejen, i hvilken rolle alt kan virke. De bager lapper med hakkede kogte æg, grøntsager, hakkede svampe, osteskiver, frugt og andre produkter. Du kan tilberede sådanne pandekager ikke kun med hvedemel, de vil også være lækre fra boghvede, rug eller havregryn.
Der er flere måder at forberede bagningen på. Den første er at tilføje fyldet til pandekagedejen. Den anden - første, hæld dejen i gryden, læg fyldet på den og hæld dejen igen. For det tredje - kom først fyldet i en varm pande, og hæld derefter dejen over det.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 303 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Serum - 2 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 3-4 spsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt - en knivspids
- Jordbær - 15-20 bær
At lave pandekager med bagt jordbær
1. Hæld valle, vegetabilsk olie i en dyb beholder til æltning af dej og pisk et æg i. Tilsæt også en knivspids salt og sukker.
2. Pisk eller brug en blender til at blande alle ingredienserne godt, indtil de er glatte.
3. Tilsæt derefter langsomt mel og ælt dejen til den er glat. Dejens konsistens skal være som meget løbende creme fraiche. Da den bagte pandekage allerede er lidt tykkere end normalt på grund af det bagte fyld. Og hvis dejen også er tyk, får du ikke en pandekage, men en stor pandekage.
4. På dette tidspunkt skal jordbærene klargøres: Riv halerne af, vask, tør og skær i tynde ringe på cirka 3 mm tykke. Opvarm også stegepanden og pensl den med et tyndt lag olie. Dette skal kun gøres første gang, så den første pandekage ikke viser sig at være klumpet. Hæld derefter en lille del af dejen i bunden af formen med en slev. Lad det flyde i en cirkel og læg straks jordbærskiverne på det.
5. Hæld lidt mere dej over jordbærskiverne, så bæret er forseglet og send panden til komfuret.
6. Steg pandekagen ved medium varme på den ene side i cirka 2 minutter, vend den derefter om og bag den i lige så lang tid. Server varmt med marmelade, syltetøj, creme fraiche osv. Dog vil pandekagen alene være meget velsmagende. Det eneste er, at det ikke er genstand for fyld, tk. den har allerede fyld.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver pandekager med bærbagværk.
