Hvis du mangler tid, skal du lave en pasta, der er lækker, sund og hurtig. Og for at diversificere det, suppler det med svampestegning. Så får du lækker spaghetti med svampe og hvidløg. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Sikkert i hver værtinde liv skete det mere end én gang, at der var meget lidt tid tilbage til at forberede aftensmad. På trods af mangel på tid vil jeg dog lave en velsmagende og tilfredsstillende ret. I sådanne situationer hjælper pasta med en slags sauce. Dette er en rigtig kulinarisk livredder. For eksempel er en af de velsmagende og hurtige retter spaghetti med svampe og hvidløg.
Eventuelle svampe kan bruges til opskriften. I dette tilfælde bruges skovfrosne, som koges før frysning. Derfor forbereder de sig meget hurtigt. Men friske svampe eller østerssvampe vil gøre. Kombineret med ristet hvidløg og krydderier opnår svampe en mere eksotisk smag og krydrer pastaen.
Enhver pasta kan bruges. Linguines, spaghetti, spiraler, buer, skaller og endda nudler vil være lækre. De er tilgængelige i enhver sæson af året og er ikke økonomisk dyre. Sauce med svampe vil give dem en unik smag, at retten vil være passende selv til en lille festlig begivenhed. Sådan et måltid vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. Så hvis du aldrig har forberedt en sådan ret, råder jeg dig til at prøve det i dag.
Se også hvordan man laver spaghetti med ost og æg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter plus tid til optøning af svampe
Ingredienser:
- Spaghetti - 75 g
- Salt - 1 tsk ingen dias eller efter smag
- Hvidløg - 1 fed
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Frosne skovsvampe - 200 g
Trin for trin tilberedning af spaghetti med svampe og hvidløg, opskrift med foto:
1. Afrim svampene inden tilberedning. Den bedste måde at gøre dette på er på nederste hylde i køleskabet. Hvis du har brug for at gøre dette hurtigere, skal du optø dem ved stuetemperatur. Men brug ikke en mikrobølgeovn til denne proces.
Skyl derefter svampene under rindende vand, tør dem og skær dem i mellemstore stykker, og lad de små frugter være intakte.
Sæt gryden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varme. Send svampe deri og steg i cirka 5-7 minutter ved medium varme.
2. Skræl hvidløg, skær i strimler og send til gryden med svampe. Krydr dem med salt og sort peber.
3. Fortsæt med at stege svampe og hvidløg i yderligere 7-10 minutter under omrøring lejlighedsvis.
4. Hæld vand i en gryde, salt og kog. Sænk derefter spaghettien og kog igen. Kog pastaen til den er mør. Tilberedningstiden er angivet på producentens emballage.
5. Vip den kogte spaghetti på en sigte til glas overskydende væske.
6. Læg pastaen på et fad.
7. Tilsæt svampe og hvidløg til en skål spaghetti. Server fadet til bordet umiddelbart efter tilberedning. Da pasta til fremtidig brug normalt ikke accepteres.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder spaghetti med svampe i en cremet sauce.
