Har du ikke tid til at lave morgenmad? Træt af at spise morgenmad med havregryn og sandwich? Lav din yndlingsmacaroni med ost og pocheret æg. Retten tilberedes hurtigt og vil bringe mange positive følelser. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Pasta, spaghetti eller pasta er en af de foretrukne fødevarer for mange mennesker. Derudover kan de laves, selvom der ikke er andet i køleskabet. Alt du skal bruge til at lave denne ret er en lille mængde pasta, lidt god ost og et frisk æg. Den varme pasta smelter osten, og det pocherede æg breder sig over fadet og danner en tyk, smøragtig sauce, der omslutter hver makaroni. Dette er det bedste produktforhold, hvor der bruges mindst mulig indsats, og resultatet er fremragende.
Som alle andre opskrifter er kvaliteten af produkterne naturligvis lige så vigtig her. Da ægget forbliver halvbagt, skal du vide med sikkerhed, at det er friskt og sikkert. Osten garanterer en fremragende smag, så holdbarheden må ikke overskrides. Enhver hård ost er egnet til opskriften, selv røget suluguni. Tag pasta fra hård hvede af en usædvanlig form, for eksempel spiraler, buer, skaller. Hvis det ønskes, kan retten tilberedes ikke med et, men med flere pocheret æg, suppleret med skiver bacon eller røget spæk med tynde kødlag.
Se også hvordan man laver aubergine, løg og tomatpasta.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 206 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Enhver form for pasta - 75 g pr. Portion
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Æg - 1 stk.
- Drikkevand - til madlavning af pasta
- Hård ost - 30 g
Trin for trin tilberedning af makaroni med ost og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Fyld en gryde med drikkevand, salt og kom på komfuret. Bring vandet i kog, og dyb pastaen deri.
2. Rør pastaen, så den ikke hænger sammen, og bring den i kog igen. Reducer temperaturen til medium og kog uden låg, til den er mør. Læs pastaens tilberedningstid på producentens emballage. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af producenten.
3. Tilbered et pocheret æg på en hvilken som helst bekvem måde. Den nemmeste og hurtigste er i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du fylde et glas med 75-80 ml drikkevand og smag til med en lille knivspids salt. Vask ægget, knæk skallen med en kniv og slip forsigtigt indholdet i et glas vand, så æggeblommen forbliver intakt.
4. Send ægget til mikrobølgeovnen og kog det i 50-60 sekunder ved 850 kW. Hvis apparatets effekt er anderledes, skal du selv justere tilberedningstiden. Det er nødvendigt, at proteinet koagulerer, omslutter æggeblommen, og selve æggeblommen forbliver blød.
5. Vip den kogte pasta på en sigte for at dræne vandet og læg den på et fad.
6. Læg det kogte pocherede æg oven på pastaen.
7. Riv osten på et medium rivejern og drys med pasta og æg.
8. Server færdiglavet makaroni med ost og pocheret æg til bordet umiddelbart efter tilberedning. det er ikke sædvanligt at tilberede denne ret til fremtidig brug.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pasta med æg, løg og ost i en gryde.
