Jeg vil gerne foreslå at tilberede lækre søde chokoladepandekager med hytteost til morgenmad med en kop kaffe. Den trinvise opskrift med et foto tilhører kategorien hurtig, let og lækker. Alle produkter er overkommelige og kan findes i ethvert hjem. Video opskrift.
Meget velsmagende, med sart ostemassefyldning, chokoladefarvede pandekager ser usædvanlige og originale ud på bordet. Selvom fyldet kan ændres afhængigt af stemningen og indholdet i dit køleskab. Børn vil helt sikkert lide denne dessert. Derudover giver den lette forberedelse af retten dig mulighed for at tilberede den med de små. Desuden tager selve tilberedningsprocessen ikke mere end 45 minutter, og hvis du forbereder fyldet på forhånd, kan du glæde din familie til morgenmad med denne smukke ret. Det er værd at bemærke, at denne lette dessertmulighed også er sund: lidt chokolade til hjernen, kulhydrater til energi og mælkeprotein som kilde til calcium.
De resulterende chokoladepandekager med hytteost er så lækre, at det simpelthen er umuligt at modstå dem! Alle vil kunne lide denne ret, fordi dette er en sand glæde, som ingen søde tand vil nægte. Sådanne pandekager kan serveres ikke kun til morgenmad, de kan serveres på et lille familiebord i form af en dessert. De er især lækre at bruge sammen med kaffesirup. Denne opskrift på at lave chokoladepandekager med hytteost vil også komme godt med i Pandekageugen, især på lørdag, når alle pårørende samles ved festbordet!
Se også Sådan laver du arabiske pandekager med vaniljesaus.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 538 kcal.
- Portioner - 15-17 stk.
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 500 ml
- Hytteost - 500 g
- Kakaopulver - 2-3 spsk
- Salt - en knivspids
- Æg - 1 stk. i dej, 1 stk. i fløde
- Hvedemel - 250 g
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Sukker - 2-3 spsk i dejen, 150 g i fyldet
Trin for trin forberedelse af chokoladepandekager med hytteost, opskrift med foto:
1. Hæld mel, salt og sukker i en skål. Sigt melet gennem en fin sigte for at berige det med ilt, så pandekagerne bliver blødere.
2. Hæld mælk ved stuetemperatur i en skål mel.
3. Brug en piskeris eller stavblender til at ælte dejen til den er glat og glat uden klumper.
4. Tilsæt æg til dejen og hæld vegetabilsk olie i (du kan smelte smør), så pandekagerne ikke klæber til bunden af formen under bagning.
5. Ælt dejen til den er glat, så konsistensen ligner creme fraiche. Hvis dejen er meget tyk, fortyndes den med lidt mælk til den ønskede konsistens.
6. Hæld kakaopulver i en skål med dej, eller hæld mørk chokolade smeltet i et vandbad.
7. Ælt dejen grundigt, indtil den er glat, og knust alle klumperne, indtil den bliver brun og glat.
8. Inden du bager den første pandekage, så den ikke bliver "klumpet", smør bunden af formen med spæk eller spæk. I fremtiden kan du springe denne handling over, fordi vegetabilsk olie tilsættes til dejen, og pandekagerne vil ikke klistre.
Med en slev, skub lidt af dejen op og hæld den i formen, som du holder på skrå og vrider i alle retninger, så dejen breder sig i et tyndt lag over hele området.
9. Bag pandekager ved medium varme på hver side i 1,5 minutter, indtil de er gyldenbrune.
10. Kombiner hytteost med æg og sukker.
11. Pisk ostemassen med en blender, til der dannes en homogen masse uden korn og klumper. Hvis der ikke er en blender, skal du male ostemassen gennem en fin sigte. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner, tørrede abrikoser, figner og andre tørrede frugter til fyldet.
12. Påfør ostemassen i et tyndt jævnt lag på hele pandekagens overflade.
13. Rul chokoladepandekagen med ostemasse til en rulle og send til køleskabet for at afkøle, så fyldet hærder.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver chokoladepandekager med hytteost.
