Delikate pandekager med chokoladesmag og valmue-nøddefyldning! Lækkert og tilfredsstillende. De erstatter enhver dessert og bliver samtidig en komplet hovedret. Trin-for-trin opskrift med fotos af chokoladepandekager med valmuefrø og nødder. Video opskrift.
Pandekager er en almindelig instant food. De hjælper ofte, når du hurtigt skal lave noget. Der er dog opskrifter på interessante pandekagemuligheder, der tager længere tid at lave mad. Desuden vil sådanne pandekager blive en rigtig dessert, der erstatter søde kager, tærter og andre bagværk. Tilberedning af chokoladepandekager med valmuefrø og nødder. Tilsætning af kakao giver pandekagerne en chokoladesmag og aroma, og valmuefrø med nødder spiller rollen som en sød og velsmagende fyld, der føles som behagelige kerner. Dem med en sød tand kan tilføje mere sukker til dejen og fyldet. Sådanne pandekager med sødt fyld er på ingen måde ringere end tærten, de har bare en skøn smag.
For at gøre pandekagerne endnu mere velsmagende, før de bruges, fyldes og rulles sammen i en kuvert, kan de steges i en gryde i smør. Og lige på tallerkenen kan de hældes med smeltet chokolade, chokoladesauce eller andet toppin. Ingen vil nægte en sådan delikatesse. Hvis du er forvirret over kalorieindholdet i pandekager, skal du reducere mængden af sukker, erstatte i mælk med vand. Jeg bemærker, at det lækre valmuefyld med nødder er ret alsidigt og er perfekt til andre bagværk, f.eks. Gærruller og sandkageruller. Derudover kan du tilføje yderligere honning, rosiner, tørrede abrikoser, kokosflager og andre produkter til fyldet, der vil berige smagen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 485 kcal.
- Portioner - 10-12 stk.
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Mælk - 500 ml
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Kakaopulver - 2-3 spsk
- Valnødder - 50 g
- Salt - en knivspids
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Valmue - 100 g
- Mel - 250 g
Trin for trin forberedelse af chokoladepandekager med valmuefrø og nødder, opskrift med foto:
1. Hæld mel i en røreskål og sigt gennem en fin sigte. Tilsæt en knivspids salt og 1 tsk. Sahara.
2. Hæld mælk ved stuetemperatur i melet. Du kan bruge varm mælk. Så viser pandekagerne sig at være vaniljesaus.
3. Ælt dejen med et piskeris, indtil den er glat og glat.
4. Tilsæt æg til dejen og tilsæt vegetabilsk olie. Det sidste er nødvendigt, så pandekagerne ikke klæber til bunden af formen under bagning.
5. Rør dejen, indtil den er helt opløst i hele massen.
6. Hæld kakaopulver i dejen og sigt den gennem en sigte.
7. Ælt dejen til den er glat og glat, så der ikke er klumper. Dette kan gøres med en håndpisker, mixer eller blender.
8. Læg gryden på komfuret og varm godt. Hæld dejen med en slev og hæld i gryden. Vend gryden for at sprede den over hele overfladen. Inden du bager den første pandekage, smør bunden af formen med olie for at undgå at gøre den første pandekage klumpet. I fremtiden behøver du ikke smøre panden med olie.
9. Steg pandekagen på den ene side i cirka 2-3 minutter og vend den over på den anden side, hvor den skal brune i 1 minut.
10. Knæk valnødderne med en særlig enhed, og fjern kernerne. Steg dem i en ren og tør stegepande, omrør lejlighedsvis for at forhindre dem i at brænde.
11. Hæld kogende vand over valmuen, omrør og lad stå i 10 minutter.
12. Hæld vandet fra, hæld kogende vand over igen og lad det stå i 10 minutter. Gør denne procedure kun 3-4 gange.
13. Tilsæt sukker til valmuefrøene.
fjorten. Med en blender hakker du valmuefrøene med sukker, indtil en blå farvetone fremkommer, og kornene hakkes.
15. Tilsæt ristede nødder til valmuefrøene.
16. Rør valmuefrøfyldet i og smag til. Hvis det ikke er sødt nok, sød det med honning.
17. Vend stakken med pandekager. Læg en spiseskefuld fyld på den øverste pandekage.
18. Rul pandekagerne til en kuvert eller rulle. Server chokoladepandekager med valmuefrø og nødder til bordet med eventuelle påfyldninger.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver crepes med valmuefrø og chokolade.
