Delikate, tynde og duftende pandekager med honning og ingefær vil ikke efterlade nogen ligeglade. Hvis du vil diversificere menuen til fastelavn, skal du tage opskriften til efterretning og forkæle din familie med en fantastisk lækker ret.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Pandekager er en af de hyppigste og foretrukne retter i mange familier. De tilberedes på en række forskellige måder med tilsætning af alle slags krydderier, urter, krydderier, fødevarer og forskellige tilsætningsstoffer. Fra dette kan klassiske pandekager altid tilberedes på forskellige måder med nye smag og aromaer, der kommer med noget interessant. I dag har vi lækre, aromatiske og naturligvis sunde honningkagepandekager med honning!
Opskriften på klassiske tynde pandekager kan lægges til grund for tilberedningen af disse patches. Denne ret er en fantastisk aromatisk dessert til tedrikning med familien. Ingefær er jo et krydderi, der giver retterne en bestemt subtil lugt, og selvfølgelig er det meget nyttigt for helbredet. Planten genopretter kroppen godt efter en forkølelse, normaliserer fordøjelsen, forbedrer immuniteten og styrker det generelle helbred. Både malet og frisk ingefærrod er velegnet til fremstilling af pandekager.
Og hvis du ikke rigtig kan lide duften af ingefær, så kan du erstatte den med andre krydderier, for eksempel citronskal, gurkemeje, kakao, vanilje, kanel osv. Enhver pandekage bliver en lækker godbid til enhver lejlighed og skaber en festlig stemning på hverdage.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 254 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Mælk - 2 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Raffineret vegetabilsk olie - 2 spsk
- Honning - 3 spiseskefulde
- Ingefærpulver - 1 tsk
- Salt - en knivspids
At lave pandekager med honning og ingefær:
1. Hæld mælken i en dyb skål, hvor du ælter dejen. Hæld uparfumeret vegetabilsk olie i, tilsæt en knivspids salt, tilsæt honning og tilsæt et æg.
2. Rør de flydende komponenter med et piskeris, indtil de er jævnt fordelt, og massen bliver homogen.
3. Hæld mel og ingefærpulver i de flydende ingredienser. Rør ingredienserne igen, indtil de er glatte. For at holde dejen fri for klumper, er det bedst at bruge en blender til dette. Hvis du har ekstra tid, er det bedre at lade dejen brygge i en halv time. Derefter frigives gluten, hvorfra pandekagerne viser sig at være stærkere, og sandsynligvis ikke vil rive, når de steges og vendes.
4. Læg gryden på komfuret og varm den op. Inden du bager den første pandekage, børster du overfladen med et tyndt lag vegetabilsk olie eller et stykke bacon. Saml en halv skefuld dej og hæld den i midten af formen. Drej den, indtil dejen får form af en rund pandekage.
5. Steg pandekagen på den ene side i cirka 2 minutter, til den er gyldenbrun, vend den forsigtigt og bring den gylden. På den anden side steges pandekagerne dobbelt så hurtigt som på den første.
6. Server færdiglavede pandekager varme og med din yndlingsmarmelade, marmelade, en kugle is, creme fraiche osv.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver pandekager med honning.
