Har du allerede opfundet en weekend -morgenmad for hele familien? Ingen? Så hold en god idé - sarte og tynde kaffe- og honningpandekager. En simpel trin-for-trin opskrift med et foto er præsenteret nedenfor. Video opskrift.
Mange husmødre tilbereder røræg eller spaghetti til morgenmad. Men der er også fans af pandekager, hvis sort er enorm. Alle verdens mennesker har en opskrift på pandekager. Disse er franske pandekager, russiske pandekager, ukrainske pålæg, amerikanske pandekager, indisk dosa … I dag vil vi forberede sarte kaffe- og honningpandekager. Appetitfuld og lækker, de vil tiltrække sig alle spisers opmærksomhed. Dette er en god morgenmad eller dessertret til både voksne og børn. Desuden er opskriften perfekt til Maslenitsa -ferien og diversificerer perfekt den ugentlige pandekagemenu.
Melet til opskriften kan bruges ikke kun fra hvede. Du kan tilføje majs, boghvede, havregryn og andet mel til dejen. Sådanne pandekager kan laves med forskellige tilsætningsstoffer, tilføje fint knuste nødder, små stykker kandiseret frugt, hakkede frugter til dejen … Klar kaffe og honningpandekager er lækre at servere, stablet og drysset med sirup eller flydende honning. De er også lækre med chokoladepasta eller kogt kondenseret mælk.
Se også, hvordan man laver zebrapandekager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 398 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 2 spsk.
- Honning - 3 spiseskefulde
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Hvedemel - 1 spsk.
- Instant kaffe - 1 spsk
Trin-for-trin tilberedning af kaffe og honningpandekager, opskrift med foto:
1. Hæld mælk ved stuetemperatur, eller bedre ved varm temperatur, i en dyb skål til æltning af dejen. Fordi kaffe måske ikke opløses godt i kold mælk.
2. Tilsæt instant kaffe til mælken.
3. Pisk de flydende ingredienser for at opløse kaffegranulatet fuldstændigt.
4. Tilsæt rå æg til mælkemassen og bland godt for at fordele det i hele massen.
5. Hæld mel i dejen, sigt det gennem en fin sigte, så det er beriget med ilt, og pandekagerne er blødere. Tilsæt derefter en knivspids salt.
6. Tilsæt honning til maden, og rør godt rundt for at opløse fuldstændigt. Hvis honningen er meget tyk, så smelt den først i et vandbad, men bring den ikke i kog.
7. Hæld vegetabilsk olie i dejen og rør, indtil den er helt fordelt i hele massen. Hvis du tilføjer smør til dejen, kan du ikke hælde det i gryden, mens du steger pandekager, hvilket vil gøre pandekagerne mindre kalorierige og ikke meget fede.
8. Forvarm formen godt, ellers hvis du hælder dejen på en knap varm overflade, vil den klæbe til bunden. Skræl dejen ud med en slev og hæld den over bunden af formen, som du vrider i forskellige retninger, så den breder sig i en cirkel.
9. Steg pandekagerne på den ene side i cirka 2 minutter, til de er gyldenbrune. Vend derefter og steg i yderligere 1-1,5 minutter, til de er møre. Server kaffe og honningpandekager umiddelbart efter tilberedning. Hvis det ønskes, kan de fyldes med frugt såsom bananer eller jordbær.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver honningpandekager i mælk.
