Hvis gæsterne uventet besluttede at komme til dig, og til fremstilling af eksotiske salater er der ingen nødvendige produkter, så brug min opskrift. Bag kødet og grøntsagerne i ovnen. Hjertelig, velsmagende, hurtig, enkel …
Opskriftens indhold:
- Nyttige tips
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Bagt kød med grøntsager er en af favoritretterne i mange familier. Den koger hurtigt og forsvinder fra tallerkenen med endnu større hastighed. Og i kombination med grøntsager er dette simpelthen den mest ideelle skål, som indeholder mange nyttige stoffer, da den tilberedes i ovnen.
Du kan bruge ethvert kød til retten efter eget skøn. Hvis du kan lide flere fede retter, skal du vælge svinekød eller lam, foretrække magre - køb kalvekød eller kylling. Det er kun vigtigt korrekt at beregne tiden for tilberedning af en bestemt kødtype for at servere maden til bordet med varmen fra varmen, direkte fra gryden. For eksempel vil lam og oksekød tage den længste tid at lave mad, cirka 1, 5 timer, en time er nok til svinekød og kalvekød, og kyllingen er klar på 40 minutter.
Tilberedningsteknologien til denne ret er meget enkel. Alle produkter skæres, lægges ud på en bageplade og sendes til bagning i ovnen. Hvis det er muligt, kan kødet formarineres i din yndlingssauce. Men selv uden denne mulighed vil maden vise sig at være meget velsmagende.
Nyttige tip til tilberedning af kød med grøntsager i ovnen:
- Kødet fra et ungt dyr er saftigere og mere lækkert. Den adskiller sig fra den gamle i lyserød farve og små hvide årer.
- Hvis du støder på kødet af et gammelt dyr, så kan det gøres saftigere ved tidligere at have det i marinaden i 24 timer.
- En anden måde at gøre kødet saftigere på er at pensle det med sennep.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 124 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Kød (ethvert) - 1 kg
- Kartofler - 6 stk.
- Gulerødder - 2 stk.
- Hvidløg - 1 hoved
- Svisker - 100 g
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Tørret basilikum - 1 tsk
- Eddike - 3 spsk
Tilberedning af kød med grøntsager i ovnen:
1. Vask det valgte stykke kød under rindende vand, og tør det tør med et køkkenrulle. Hvis der er film og overskydende fedt, skal du skære dem af. Selvom fedt kan efterlades, hvis du ønsker det, hvis du ikke er bange for ekstra kalorier.
2. Skræl og skyl kartofler og gulerødder. Skær grøntsagerne: kartofler i 6-8 stykker, afhængigt af størrelsen, og gulerødder i stænger på 1x4 cm. Skræl hvidløg og skyl, og skyl og tør sveskerne. Hvis der er frø i den tørrede blomme, skal du fjerne dem. Og hvis bærene er for tørre, så blød dem i blød i varmt vand i 15 minutter.
3. Tag en bageplade. Det kan være glas eller keramiske forme eller en almindelig bageplade. Du behøver ikke smøre dem, men læg straks gulerødder, kartofler, hvidløg og svesker.
4. Læg kødstykkerne oven på grøntsagerne. Krydr maden med salt og peber, drys med tørret basilikum og vineddike. Hvis du ønsker det, kan du krydre produkterne med andre krydderier og krydderurter.
5. Dæk formen med madfolie eller et låg og send den til en opvarmet ovn op til 180 grader i 1, 5 timer. Serveres varmt. Denne ret er perfekt til en familiefrokost søndag eller til en festlig middag med et glas tør vin.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kød med grøntsager i ovnen.
