Hvis du endnu ikke kender smagen af ubehandlet stegt blomkål, kan du prøve denne opskrift. Jeg er sikker på, at du aldrig vender tilbage til at lave den. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Du ved sikkert lidt om velsmagende, kaloriefattige fødevarer. Når alt kommer til alt tilberedes i bund og grund diætmåltider ved kogning eller sautering. Og så vil jeg forkæle mig med noget stegt i en gryde. Men der er et kostprodukt, der forbliver lavt i kalorier ved stegning - dette er blomkål. Lad os tale i dag, hvordan man koger blomkål i en gryde uden at koge. Det anbefales til forskellige diæter. Med et minimum af kalorier indeholder det enorme fordele for kroppen. Selv efter stegning bevarer den hele mineral- og vitaminkomplekset.
Den foreslåede metode til madlavning af blomkål er ganske enkel, og det viser sig at være meget velsmagende! Stegt blomkål får en rig smag og bevarer alle de nyttige egenskaber, og dens karamelfarve ser meget appetitlig ud. Det er en vidunderlig tilbehør til enhver hovedret, men kan også serveres som en enkelt snack. Vegetarer og mennesker, der faster, vil nyde dette måltid. Derudover er krøllet blomsterstand meget tilbedt af børn, der forestiller hende som et lille træ.
Se også, hvordan du tilbereder svinekål blomkål med osteskorpe.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 138 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 45-50 minutter
Ingredienser:
- Blomkål - 1 kålhoved
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Trin for trin tilberedning af stegt blomkål uden madlavning, opskrift med foto:
1. Vask blomkålen under rindende vand og tør den med et køkkenrulle. Dyp det i en gryde med koldt vand og lad det sidde i 10 minutter. Dette er nødvendigt for at midterne skal komme ud af blomsterstandene, og hvis kålen visner lidt, så vil det kolde vand genoplive det. Tør derefter kålhovedet og skær det i blomsterstande.
2. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt kål.
3. Luk gryden med et låg, skru temperaturen ned til den laveste indstilling og lad det simre i 15 minutter. Der opsamles kondens under låget, takket være hvilket kålen vil falde.
4. Fjern derefter låget, øg varmen til moderat, og krydr kålen med salt.
5. Tilsæt derefter sort peber.
6. Rør rundt og fortsæt med at stege kålen under omrøring lejlighedsvis, indtil den er gyldenbrun. Server den kogte stegte blomkål uden at lave mad alene eller med sauce. Du kan også dække det med æg og lave en omelet.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder stegt blomkål med æg.
