En omelet med mælk med tomater og ost er en stor solid morgenmad. Det er enkelt og hurtigt at forberede. Det viser sig lækkert og mætter godt i lang tid.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
En æggekage er en god start på dagen. Retten er rig på proteiner, fibre og andre næringsstoffer. Det tilberedes på en lang række forskellige måder med en lang række fyld. I dag vil vi tale om, hvordan man laver en tyrkisk omelet i mælk med tomater og ost. Selvom påfyldningsprodukternes sammensætning om ønsket kan ændres efter din smag og præference. For eksempel vil aubergine, courgette, grøntsager, grønne ærter, skaldyr, bacon, pølse osv. Gøre.
For at gøre æggekagen til en smuk og velsmagende æggeblomme med protein, skal du piske godt og stege omeletten i en opvarmet tykbundet gryde, som skal være godt opvarmet. Ilden skal ikke være intens. Ellers vil massen simpelthen stikke og brænde. Tænd for en langsom flamme, og dæk omelet med et låg efter 5-6 minutter, og lad det simre i et par minutter, indtil det er fuldstændig kogt. Tag dig tid til at åbne låget, lad retten brygge for en rigere smag.
Du kan hælde lidt mel i æggemassen, så bliver omeletten tættere og mere tilfredsstillende. I stedet for mælk kan du bruge yoghurt, creme fraiche, vand, kefir, fløde, katyk, bouillon. Hvis du tilføjer pulveriseret sukker til ægblandingen i stedet for salt, får du en sød ret.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 153 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Æg - 2 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Mælk - 3 spiseskefulde
- Ost - 70 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - en knivspids
Trin for trin tilberedning af tyrkisk omelet i mælk med tomater og ost:
1. Knæk forsigtigt æggene og hæld indholdet i en dyb skål. Brug friske æg til den lækreste omelet. Du kan kontrollere deres friskhed som følger. Tag ægget i din hånd og ryst det. Hvis indholdet er løst, er det ikke frisk. Skallen skal være glat uden ruhed eller revner. Luft kommer ind gennem små revner, og æggets indhold tørrer.
2. Hæld mælk i dem og tilsæt en knivspids salt.
3. Rør rundt med en gaffel, indtil blandingen bliver homogen.
4. Æg til side og begynd at fylde. Vask tomaten, tør den med et køkkenrulle og skær den i små tern.
5. Riv osten på et medium eller groft rivejern.
6. Sæt stegepanden i brand, tilsæt vegetabilsk olie og varme. Skru temperaturen ned til medium og hæld æggemassen.
7. Selvom æggene ikke er koaguleret, drysses halvdelen af ostespånerne i.
8. Læg derefter straks tomaterne og læg dem i midten.
9. Drys tomaterne med den resterende ost.
10. Fold den ene ende af omelet om og dæk fyldet. Gør derefter det samme for den anden kant. Kog omeletten ved middel varme i et par minutter og dæk med et låg. Lad æggekoget simre, indtil æggene er helt kogte.
Du kan også tilberede omelet på en anden måde. Kom fyldet på den ene halvdel af æggekagen og dæk med den anden, du får en slags cheburek. Du kan også tilføje tomater med ost til omeletmassen inden stegning og hælde alt i gryden på én gang.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en luftig omelet med ost og tomater.
