En omelet, en ret som mange starter deres dag med. Fordi det er hurtigt, enkelt, overkommeligt og let. Der er mange variationer af denne ret, men den mest lækre og populære er æggekagen med kød og ost. Vi vil tale om det nedenfor.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Når du stiller spørgsmålet om, hvad du skal lave hurtigt og velsmagende, kommer røræg eller omelet ofte i tankerne. Da den nødvendige mad normalt altid opbevares i køleskabet. Hovedingrediensen her er naturligvis æg. Nå, og resten af komponenterne, hver værtinde vælger uafhængigt. Derfor er der mange variationer i fremstillingen af en omelet. Samtidig er den venligste ledsager af æg i denne ret naturligvis ost. Og hvis du vil gøre dit måltid mere tilfredsstillende, så kommer kød eller bacon til undsætning. I kombination med andre produkter kan du skabe et slags øjeblikkeligt kulinarisk mesterværk. For at gøre dette skal du bare tænde din fantasi, og problemet er løst.
I denne artikel vil jeg fortælle dig en opskrift på at lave en omelet med kød og ost. Dette er en meget grundlæggende opskrift, hvorfra du kan begynde at udvikle dine kulinariske talenter til unge husmødre. Og selvom retten ved første øjekast virker enkel, er den usædvanligt velsmagende og tilfredsstillende. Æggekagen er gennemblødt i kødsaft, og kødet giver æggekagen en behagelig heterogenitet. Du kan bruge denne mad til morgenmad og aftensmad. Suppler det med grøntsagssalat eller saucer. Det vil også passe godt til kartoffelmos, kogt spaghetti eller stegte kartofler.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 148 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Æg - 2 stk.
- Hård ost - 30 g
- Kød - 100-150 g
- Salt - 1/3 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin-for-trin tilberedning af en omelet med kød og ost:
1. Riv osten på et medium rivejern, så du får mellemstore spåner. Forresten, til denne opskrift kan du købe færdiglavede ostespåner i butikken. Så sparer du tid på madlavning.
2. Hæld æggene i en dyb beholder og tilsæt en knivspids salt.
3. Tilsæt ostespånerne til æggene.
4. Brug en gaffel eller piskeris til at røre æg og ost.
5. Sæt gryden på komfuret, tilsæt lidt vegetabilsk olie og kom kødet til stegning. Steg den ved høj varme, til den er gyldenbrun. Det er nødvendigt, at det hurtigt bliver brunt. Dette vil holde det så saftigt som muligt. Hele processen bør ikke tage dig mere end 3-5 minutter, det afhænger af kødstykkernes størrelse. Kødtypen til omelet kan være en af dine præferencer. Formen på skæringen er ligegyldig. Du kan male det i små stykker, eller du kan sno det til hakket kød. Derfor, hvordan du bruger den til en ret, vælg selv.
6. Peber kødet let og hæld æg-ostemassen i. Skru straks temperaturen ned til medium indstilling.
7. Kog omeletten i cirka 2-3 minutter, indtil æggene koagulerer. Når æggeblommen og æggehviden har stivnet, fjernes gryden fra varmen. Server omeletten lige efter tilberedningen. Sådan en ret er ikke forberedt til tidligere. Ved at servere det til bordet kan du hælde omeletten med sauce, ketchup, mayonnaise og andre saucer.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en omelet med kylling.
