Kalorieindhold og kemisk sammensætning af citronaspefrugter. Nyttige egenskaber, skade og kontraindikationer til brugen af frugten. Hvordan det spises. Opskrifter på mad og drikke, interessante fakta om sure akronykier.
Citron Aspen Drink Opskrifter
De vil især være relevante om sommeren, når det simpelthen er umuligt at undvære læskedrikke. Fra yderligere ingredienser kan du bruge alkohol, hvis du vil lave noget alkoholisk, samt ingefær, rosiner, sukker. Det tilrådes at drikke dem køligt, ellers vil smagsindtrykkene være mindre levende.
Vi angiver følgende opskrifter herunder:
- Limoncello … Pres saften ud af 6-8 frugter og kombiner den med alkohol (250 ml). Opløs derefter sukker (150 g) i denne sammensætning, og tilsæt 170 ml vand her. Ryst blandingen godt og lad den stå i køleskabet i præcis 24 timer.
- Ingefær drink … Skræl ingefærrot (1 stk.), Skær i ringe og hæld kogende vand over. Efter 3 timer drejes det i en kødkværn. Pres derefter saften ud af citronaspefrugten (10 stk.) Og kombiner de to ingredienser sammen. Tilsæt derefter usødet honning (1 spsk) og varmt vand (20 ml). Derefter piskes massen med en blender, hældes i en flaske og afkøles i fryseren. Du skal drikke drinken kold.
- Kurdisk … Fjern skallen fra frugterne (2 stk.), Slå frugtkødet med en blender og tilsæt en ikke-skummende æggehvide, sukker (50 g) og smeltet smør (20 g) til den resulterende mængde smoothie. Opvarm derefter denne masse ved svag varme og lad den stå i køleskabet i 1-2 timer.
- Kvass … Vask og skræl 4 citronaspefrugter. Skær dem alle i 3 dele, fjern frøene, kom dem i en gryde og hæld kogende vand (3 L). Hæld hvide rosiner (100 g) og sukker (400 g) i. Derefter opløses tør gær (1 tsk) i varmt vand (1 spsk) og hældes i den tilberedte blanding. Kog det ved svag varme i 5 minutter, og sæt det derefter et varmt sted natten over.
Interessante fakta om citronasp
For vellykket frugtning har træet brug for tør, lammende jord. Det tåler ikke kraftig regn og er krævende at passe på, og kræver primært regelmæssig beskæring af grene. Den vokser meget hurtigt og begynder at bære frugt inden for 2-3 år efter plantning. Men afgrøden høstes kun en gang hvert 4. år, hvorfor det ikke er særlig rentabelt at dyrke citronasp til kommercielle formål.
Træets frugter eksporteres praktisk talt ikke fra Australien til andre lande, men hvis dette sker, udføres eksporten hovedsageligt privat af turisterne selv, hvorfor det næppe er muligt at købe dem i Europa. I træets hjemland kan prisen for 400 g frugt i onlinebutikker overstige 20 lokale dollars. Frugterne giver meget mindre juice end almindelige citroner. I folkemedicin bruges de som anthelmintikum; til dette vaskes frugten sammen med zest og frø, de formales i en kødkværn og indtages i 1 spsk. l. hver dag.
De tjener også som en kilde til ekstraktet, meget udbredt i kosmetik, især i skrubber. Det fremstilles ved at forarbejde frugtkødet med alkohol og fortynde det resulterende stof med vand. Derefter renses præparatet ved at dele det i fraktioner og bruge det til at forberede scrubs.
Da citronasp spises hovedsageligt i Australien, er der ikke ret mange opskrifter med. Men alt, hvad der foreslås her, må bestemt tilfredsstille dig med originaliteten af smag og nytteværdi.
