Nyttige egenskaber ved wolcamerian og kontraindikationer for dens anvendelse. Opskrifter på retter fra denne frugt, anbefalinger til, hvordan man spiser den. Nogle mennesker finder det en meget sund vane at drikke citronvand hver morgen på tom mave. Eksperter insisterer imidlertid på, at maven på dette tidspunkt af dagen ikke har modtaget mad til forarbejdning, begynder at udskille sin egen juice. En ekstra belastning på ham i form af et glas citronvæske på tom mave kan fremkalde alvorlige problemer med mave -tarmkanalen hos en person.
Sådan spiser du wolcamerian
Denne hybrid har en temmelig tyk hud. Dem, der ønsker at lære, hvordan de spiser wolcameriana, skal huske metoderne til skrælning af de samme appelsiner og grapefrugter. Det vil dog være noget vanskeligere at fjerne zest fra dette produkt.
Skær toppen af frugten i området med stilken og skær et snit omkring produktet og nedsænk spidsen af en kniv i den til en dybde på 3-5 mm. Hvis hybriden fanges med en meget tyk hud, anbefales det at afskære dens nedre del.
Efter at manipulationerne er udført, skal du lave et andet snit langs omkredsen af hele frugten vinkelret på det resulterende snit. Derefter, fra stilken, er det nødvendigt omhyggeligt at fjerne de dannede fire "kronblade".
Volcamerian indtages både frisk (du skal tage højde for produktets meget sure smag) og som forskellige drikkevarer (kompotter, juice, frugtdrikke, likør). Marinader fra denne hybrid komplementerer smagen af ethvert kød perfekt. Elskere af slik laver syltetøj, skumfidus, slik og marmelade af det. Frugtens skal bruges meget i bagning af konfekture.
Volcamerian mad og drikke opskrifter
Ud over den sædvanlige pynt med skiver af disse citruscocktailglas kan det bruges mere effektivt. Foodies bør øve følgende wolcamerian opskrifter, hvis de vil erstatte citron med det:
- Kammuslinger salat … Læg 100 g skaldyr i en lille skål. Halvdelen af wolcamerian frugt skal skæres i skiver og moses let med kammuslingshybriden. Derefter skal du pebre og salt disse komponenter lidt, og lad basen stå til fadet, der skal infunderes i 20 minutter. Skær to store tomater yderligere i skiver og læg på en tallerken. På dette lag fordeles et halvt rødløg, marinerede kammuslinger og finthakket wolcamerian i halve ringe. Salaten er klar, når den er dekoreret med urter og 1,5 tsk. korn sennep. Det anbefales at drysse fadet med olivenolie.
- Wienerkylling … Portioner af 1 kg kød slipper af med skind, salt, peber og drys generøst med saften fra en wolcamerian. Det afskårne og forarbejdede fjerkræ er dækket med husholdningsfilm og efterladt i køleskabet i en time for at marinere. Mens kyllingen er gennemblødt i saft, piskes 2 æg sammen med 1 tsk. rød paprika. Portionsstykker dryppes i mel, dyppes i æg, forarbejdes i 6 spsk. brødkrummer og steges på begge sider i vegetabilsk olie. Den færdige ret serveres med citrusskiver og persille.
- Assorteret marmelade … 1 kg kvæde frigøres fra frø, opdelt i 4 dele og skæres i skiver. 400 mg sukker tilsættes til 200 ml vand til fremstilling af siruppen. Kvæde anbringes i en kogende sød væske, koges der i 5 minutter og opbevares derefter i 12 timer på et varmt sted. Derefter behandles det termisk igen i 10 minutter og infunderes i 11 timer. 100 g nødder (du kan bruge et sortiment af mandler, hasselnødder og valnødder) knuses og blandes derefter med kvæde, en wolcamerians skal og 40 g saft fra denne citrus. Marmeladen bringes igen til at koge, hvorefter der tilsættes 1 g (pose) vanillin. I et par dage skal en godbid placeret i sterile krukker stå et varmt sted.
- Girafkage … 100 g kølet smør gnides og blandes med 1,5 kopper mel. Til den resulterende masse tilsættes æggeblommen og 1 spsk. koldt vand. Der dannes en klump af denne test, som skal ligge i køleskabet (helst i fryseren) i 15 minutter. På dette tidspunkt skal du fjerne to wolkamerianere, male det på et rivejern og presse saft fra frugtkødet. Tre æg, 150 g sukker og zest tilsættes væsken. Den resulterende masse anbringes i et vandbad, indtil den tykner. Samtidig er det vigtigt at sikre, at du ikke ender med en omelet i stedet for creme. Efter fortykkelse tilsættes 150 g smør til massen. Den afkølede dej gnides i en bageplade, spredes ud over bunden (under hensyntagen til siderne) og bages derefter i 15 minutter. Cremen hældes på den resulterende bund, og kagen lægges igen i ovnen, indtil der kommer mørke pletter på overfladen. Den serveres bedst kølet.
- Ikke -alkoholisk slag … 2 cm frisk ingefær, skrællet og skåret i tynde skiver. 1, 5 appelsiner, 2 æbler og 1 wolcamerian skæres i større stykker. De lydde ingredienser, 200 g farin og 500 g frosne tranebær tilsættes 2 liter vand. Den fremtidige punch bringes i kog og simres derefter ved svag varme i yderligere 5 minutter. Det anbefales derefter at tilsætte drikkevaren i cirka en time, så dens komponenter fuldt ud viser deres smag. Den anstrengte punch hældes i glas og pyntes med mynte.
- Cocktail "duftende" … Smelt 200 g sukker i 600 ml vand i en lille gryde. 4 tsk tørret timian og mynte skal lægges i en termokande og hældes over krydderurterne med varm sirup. Basen til cocktailen skal infunderes i en time. I en separat beholder blandes 600 ml æble- og appelsinsaft. En wolcamerian skal skæres i tynde skiver. Juice presses ud af de to andre, alle komponenter blandes og afkøles. Skiver af citrus og dens knuste skal tilsættes til glassene.
- Likør "Citrus Paradise" … For at forberede 1,5 liter af denne drink skal du tage 5 kg sukker, 0,5 liter 95% alkohol, 0,7 liter vand (bedre renset) og 10 wolcamerian frugter. Frugten skal skrælles og gennemblødes i alkohol i to uger. Det anbefales at ryste beholderen dagligt for at forbedre smagen af den fremtidige drink. Derefter skal den anstrengte skræl blandes med kogt sukkersirup, hæld den resulterende væske i flasker og insister i yderligere 10 dage. Likør serveres i afkølede glas.
Interessante fakta om wolcamerian
Tilbage i det 17. århundrede tiltrak denne hybrid frugtelskernes opmærksomhed. De var enige om, at wolcamerian smager bedre, når den podes på grapefrugt, Valencia -appelsin eller mandarin. Gartnere er imponeret over den fremragende kompatibilitet af denne frugt som en grundstam med næsten alle citrusfrugter.
Planten tolererer ikke kulde, derfor bør temperaturregimet for dets udvikling ikke være lavere end 10 ° C. Farligt for ham og Tristeza -virussen, som fremkalder tidlig frugt og væsentligt reducerer frugtkvaliteten. Imidlertid er wolcamerian på samme tid i stand til at modstå en sådan "tørresygdom" som malsecco.
Se en video om wolcamerian:
Volcamerian forårsager ligesom citron ganske modstridende meninger om brugen. Men hvis det spises i moderate mængder uden at have kontraindikationer, vises et meget nyttigt produkt på en citruselskers bord.
