Funktioner af den kinesiske Hosu pære, kalorieindhold, kemisk sammensætning. Nyttige egenskaber og mulig skade ved brug. Hvad kan laves af saftig frugt. Sådan dyrkes en sort på et personligt plot. Efter at have spist kun en pære, kan du genopbygge den daglige reserve af ascorbinsyre med 8% og 45% kobber. For at fremskynde vægttabet anbefaler ernæringseksperter at indtage 2-3 frugter om dagen.
Fordele ved Hosu Pear
Frugt anbefales at spises med skrællen. Det er groft, men indeholder kostfibre og pektin, som stabiliserer peristaltik og hjælper med at rense maven for toksiner og toksiner.
Fordelene ved den kinesiske hosu pære for kroppen:
- Det øger immunstatus, har en antiinflammatorisk virkning og reducerer produktionen af histamin.
- Stimulerer produktionen af fordøjelsesenzymer og har en mild koleretisk virkning.
- Styrker tilstanden i skeletsystemet, forbedrer tilstanden af tænder, hud og hår.
- Normaliserer arbejdet i de kardiovaskulære og urinsystemer, forhindrer dannelse af ødem.
- Bevarer blodtrykket på det niveau, der er nødvendigt for den normale funktion af menneskekroppen.
- Med aktiv træning hjælper det dannelsen af muskelvæv, eliminerer kramper i underekstremiteterne.
- Forhindrer aldersrelaterede ændringer, forbedrer hudens tilstand, normaliserer produktionen af talg.
- Forbedrer funktionen af det hæmatopoietiske system, stimulerer produktionen af røde blodlegemer, øger blodpropper.
- Forbedrer hjernens aktivitet, opretholder følelsesmæssig stabilitet.
- Det har en antioxidant virkning, isolerer frie radikaler, der cirkulerer i tarmene.
- Forhindrer dannelse af neoplasmer i fordøjelsesorganerne og reproduktionssystemet.
Brugen af hosu -pærer er især nyttig for gravide. Frugtmassen indeholder en stor mængde folsyre, uden hvilken den normale dannelse af fostrets organiske systemer er umulig. Derudover er det meget vigtigt for den vordende mor altid at være i godt humør, og med mangel på dette stof falder de i depression.
Traditionelle healere i Kina råder mennesker, der er tilbøjelige til pludselige svaghedsangreb, til at bære skiver tørret khosu med sig og lægge dem under roden af tungen, hvis de pludselig føler sig syge. Høje kulhydrater stimulerer energiproduktion og besvimelse kan forebygges.
Skade og kontraindikationer ved brug af josu pære
Ikke alle kan tilføje søde saftige frugter til deres kost.
Fra forbruget af den kinesiske hosu pære kan der opstå skade:
- Med diabetes mellitus er frugterne meget søde;
- Med kronisk pancreatitis i et forværringsstadium kan en tarmforstyrrelse provokeres;
- Hvis halsbrand ofte lider, da surhedsgraden i maven øges;
- Med øget flatulens - en allerede stor mængde tarmgasser stiger flere gange, tilstanden forværres.
Du bør ikke spise pærer i pauserne mellem træningerne, for ikke at provokere leverkolik.
Gravide kvinder kan sikkert erstatte de sædvanlige europæiske sorter med kinesiske - dette er endda gavnligt for det udviklende foster. Men små børn under 3 år bør gives frugt under iagttagelse af den generelle tilstand. For babyer er en af hovedtyperne sødmælk, og frugter af denne type kan ikke kombineres med det.
Hvordan spises kinesiske Hosu -pærer
Der er næppe en person, der ikke ved, hvordan man håndterer pærer. Du kan bide stykker af hele frugten, skære skiver af med en kniv, skræl skrællen først.
Sådan spiser du kinesiske hosu -pærer korrekt:
- Spis kun modne frugter for ikke at fremkalde fordøjelsesbesvær eller diarré; derudover kan frugtens stramhed fremkalde opkastning.
- Spis ikke frugt på tom mave.
- Kombiner ikke rå pære med kødprodukter.
- Du bør ikke hygge dig med saftige frugter om natten - på grund af den vanddrivende effekt vil du ikke kunne få nok søvn.
Men saftige stykker kan tilføjes sikkert til hytteost, kefir eller yoghurt. I modsætning til andre sorter kombineres hosu med gærede mælkeprodukter.
Hosu kinesiske pæreopskrifter
Hosu er populær blandt restauratører. Pærer tilføjes til sideretter, saucer til kød og skaldyr, karamelliserede, bagte, bruges som fyld til bagning.
Kinesiske Hosu Pear -opskrifter:
- Pære- og græskarsuppe … 4 hosus skrælles, kernes, hældes med en blanding af eddike og vand - 1: 4 for at marinere. På dette tidspunkt afbrydes modent græskar med en blender - du har brug for et halvt glas kartoffelmos. Efter 10 minutter kom frugtstykkerne i en gryde, hæld græskar der, fyld det med vand, så det dækker ingredienserne med 2 fingre. Kog i 30 minutter, tilsæt en håndfuld skrællet abrikos eller mandelkerner, lad det simre i samme tid, tilsæt salt. Sluk, brug honning og sojasovs for at forbedre smagen. Nogle kinesere supplerer i øvrigt retten med fiskesauce.
- Kinesisk tonic suppe … En af ingredienserne er pærer. Og de andre 3 er specielle kinesiske krydderier: Fritillary Bulb, kobber abrikoskerner og honning nødder. Pærerne skæres i små stykker, efter skrælning af skrællen, dyppet i kogende vand sammen med krydderier i 10 minutter, slukket. Hjælper med at komme sig efter en alvorlig sygdom og fjerne resthoste.
- Karamelliseret pære i dej … Bland et halvt glas hvedemel i en emaljeskål, den samme mængde brunt rørsukker, en halv teskefuld kanelpulver og salt. Hæld en halv pakke hakket smør i blandingen og rør med fingrene, så smørret ikke når at smelte helt. Et glas havregryn, et halvt glas malede mandler og revet ingefær, et kvart glas hældes i det samme fad. Dejen lægges i køleskabet. Mens det afkøles og tykner, varmes ovnen op til 180 ° C. I en separat skål blandes en fjerdedel kop hvidt sukker, majsstivelse - 2 spsk, en halv teskefuld salt og kanelpulver hver. Skræl 1, 8 kg pærer, skæres i store skiver, rulles først i en sød blanding og derefter i en smørdej. Frugter spredes på en bageplade, på pergament. Stil i ovnen i 40-60 minutter. Server varm karameliseret pære.
- Kinesisk pæresalat … Skær 4 khosu -pærer i tern, knus 4 fed hvidløg, skær 150 g hård ost i tern, bland alle ingredienserne. Salaten smages til med mayonnaise.
- Eddikesalat … Kog et halvt glas balsamicoeddike med en teskefuld brunt sukker, tilsæt en fjerdedel teskefuld salt, kog indtil mængden af eddike er halveret. Varm olivenolie, et kvarter af et glas, i en bradepande, steg 2 stilke tyndt hakket porre, tilsæt også salt. Fruse salat - 250 g - riv med hænderne, læg på en tallerken, hæld pærer - 2 stykker, skåret i tynde skiver. Smag til med balsamico sirup og drys med sort peber.
- Oksekød med kinesiske pærer … Forbered først marinaden ved at blande 3 spiseskefulde sojasovs, 2 spsk. l. sukker og knuste sesamfrø, 4 finthakkede grønne løgfjer, 6 knuste hvidløgstænder, 3 spiseskefulde sesamolie. Mal til sukkeret er helt opløst, og der opnås en homogen blanding. Oksekød, 100 g, skåret i stykker og lagt i marinaden, lad det stå i køleskabet. Hosu -pærer skrælles, skæres i strimler, hældes med sødt vand: 4 spsk sukker i et glas koldt vand, sættes også i køleskabet. Pisk 1 æggeblomme med salt inden servering. Fordel et blad salat på en tallerken, syltet oksekød på det, i en ring, hæld pisket æggeblomme i midten. Drys med knuste pinjekerner ovenpå. Hvis retten er forberedt til en europæer, skal du marinere kødet i op til 2 dage, kineserne tilbereder alle ingredienserne inden for en time.
- Krydret forret … Kinakål, 1 kg, vasket, dyppet i saltvand, skåret hoveder af kål i halvdelen, så alt bliver saltet jævnt. Adskil 2 blade og syltes separat. Lad kålen ligge i saltvand i 7-8 timer. Saltet kål vaskes og kasseres i et dørslag. De laver en dressing: en spiseskefuld rismel fortyndes i 50 g koldt vand for at opnå konsistensen af en pasta (når tapet blev limet på dette). Du kan koge ris til en klistret tilstand, hvis du ikke kunne finde mel med høj stivelse. Skær i strimler 100 g daikon radise og halvdelen af khosu -pæren, en lille flok løg - i strimler på 5 cm, en tredjedel af løget - i halve ringe. Mal 2 spsk hakket hvidløg i en blender, en tredjedel af en spiseskefuld ingefærrod, 40 g fiskesauce og ris "pasta", en ufuldstændig spiseskefuld sukker. Smør halvdelen af saltede kålhoveder med blade med sauce, kom i en beholder, luk ovenpå med 2 separate ark, og læg undertrykkelse ovenpå. Dagen opbevares ved stuetemperatur, og derefter 3 dage på hylden i køleskabet.
Du kan lave syltetøj og syltetøj fra hosu, men sådan brug vil ikke være rationel. Denne sort er en gourmet ingrediens.
Interessante fakta om Hosu -pæren
Khosu -træet er ikke højt - selv uden beskæring vokser det ikke over 4 m. Dette skyldes dets tidlige modenhed og høje udbytte, hvilket bremser vækstprocesser. Frugt kan høstes allerede i det andet år efter plantning. Plantens positive kvaliteter adskiller den positivt fra andre arter: øget frostbestandighed, høj modstandsdygtighed over for skadedyr.
Selvbestøvning sker på grund af vinden, så du bør ikke plante ved siden af andre typer pærer. På grund af muligheden for krydskontaminering af pollen bevares sorten ikke.
Frugterne høstes fra november til december, hvorved træet fuldstændigt stjæles. Høsten kan fjernes på 3 gange: Hvis du passer ordentligt på træerne, sker modningen gradvist. Pærer betragtes som modne, når frugtkødet bliver sødt, med en let eftersmag af krydret stringens og krydderier, kanel og stjerneanis, mens huden forbliver fast og lidt ru.
Det er umuligt at forstå ved lugten, om pærerne er modne eller ej. Og dette forklares ikke af en tæt skal, der ikke lader etherforbindelser passere igennem. Det afskårne kød udstråler næsten ingen aroma.
Vintervariet er velegnet til langtidsopbevaring, men det betyder ikke, at pæren kan opbevares på vindueskarmen i seks måneder. Som med enhver frugt skal hosu’en nedkøles efter køb. På en hylde kan en pære holde op til 2 uger. Hele denne tid bevares nyttige egenskaber fuldt ud.
Ud over Hosu er andre typer Neshi -sorter også populære:
- Hovedsorten med ferskenfarvet kød;
- Koreansk pære med en husu-lignende hud med en sød og sur smag og sart kød;
- Kosu - mindre i størrelse end hosu, men blødere og forringes derfor hurtigere;
- Morgenens friskhed - tidlig modning, lysegrøn skorpe, lille størrelse.
Næringsværdien og nyttige egenskaber for kinesiske pærer er omtrent de samme, men smagen er forskellig.
Se en video om den kinesiske hosu pære:
Hvis du vil overraske dine kære med en ny sort, bør khosa eller morgenfriskhed foretrækkes. Disse arter tolererer temperaturændringer bedre og vil let slå rod på personlige parceller i det centrale Rusland.
