Koger du kartofler i ovnen efter en standardopskrift? Opdag en ny aromatisk og velsmagende ret ved hjælp af nogle tricks, og den vil straks solbade med en ny smag og aroma. En trin-for-trin opskrift med et foto af bagte kartofler med svinekød i mælk i gryder.
Blandt alle retterne er favoritten kartofler med kød i ovnen. Jeg forbinder denne ret med den sovjetiske ubekymrede og lyse barndom. Kombinationen af disse ingredienser er ganske velkendt og kendt for mange. Imidlertid kan en helt anden ret med en ny smag tilberedes fra disse produkter, fordi der er mange sådanne opskrifter. Bage for eksempel kartofler med svinekød i mælk. Dette er ikke helt en almindelig ret, hvor tagfiltene bages, tagfiltene koges, tagfiltene halter i mælk, hvilket gør dem meget møre og saftige. Lad os koge kartofler med svinekød i mælk bagt i ovnen i dag. Mejerienzymer vil gøre kødet blødere og mere mørt. Under påvirkning af høj temperatur og kødsaft, mælkestropper, men det skal være sådan. Det vil karamellisere lidt og blive til en salte sauce. En sådan ret viser sig at smelte i munden, meget tilfredsstillende og velsmagende. Derudover er dette en god mulighed for en doven og hurtig middag for hele familien. Selvfølgelig kan du ikke fuldføre alle bevægelser på fem minutter, men alligevel er det meget enkelt, tk. din deltagelse her er minimal. Derudover kan mad blive hovedretten i den festlige menu.
Det er ikke nødvendigt at tage meget kød til en opskrift, det kan være meget lidt. Det er dog bedre at tage fede stykker, så vil det smeltede fedt sammen med mælk mætte grøntsagerne og give en mælkekød aroma og en appetitlig smag. Derudover er det ikke nødvendigt at bruge svinekød, med ikke mindre succes kan du tage lam eller kalvekød. Du kan også udvide dit grøntsagssæt ved at tilføje gulerødder, græskar eller sæsonbetonede sommergrøntsager: courgetter, aubergine, tomater, peberfrugter osv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 180 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 4 gryder
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 600 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Mælk - 400 ml
- Kartofler - 4 stk.
- Hvidløg - 3 fed
Trin for trin tilberedning af bagte kartofler med svinekød i mælk i gryder, opskrift med foto:
1. Skræl kødet fra film og vener, skær overskydende fedt af, vask og tør det godt med et køkkenrulle. Hæld vegetabilsk olie i gryden og varm godt. Læg kødstykker i den, tænd for høj varme og steg dem til de er let gyldenbrune. Sørg for, at den ikke brænder. Rør det derfor med jævne mellemrum. Den høje varme forsegler hurtigt kødet og bevarer dermed mere saft i det.
2. Fjern kødet fra gryden og send løgene, hakket i halve ringe, deri. Før det, indtil det er let gennemsigtigt og gyldent.
3. Tag 4 gryder og fordel jævnt halvdelen af kartoflerne over dem, som du tidligere har skrællet, vasket og skåret i tern.
4. Anret det stegte kød i gryderne.
5. Tilsæt løg og finthakket hvidløg.
6. Fyld gryderne med de resterende kartofler og dæk alt med mælk. Smag til med salt og peber. Du kan også tilføje laurbærblade og friske ærter.
7. Sæt gryderne i ovnen og varm ovnen op til 180 grader. Hvis du sætter keramiske gryder i en varm ovn, kan de revne fra et kraftigt temperaturfald. Kog kartofler bagt med svinekød i mælk i gryder i 45 minutter. Kontroller maden af og til, og tilsæt mælk efter behov for at forhindre maden i at brænde.
[media =] Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder kartofler i ovnen i mælk.
