For hurtigt at lave pizza skal du købe færdiglavet butterdej i supermarkedet. Derefter vil du bogstaveligt talt om en time tilberede en lækker, læskende og aromatisk ret. Forkæl din familie med en utrolig saftig pizza!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Tyndbaseret aubergine- og ostepizza er en italiensk ret. Da auberginer kan være bitre, lægges frugterne i blød i saltet vand, inden de lægges på dejen. Men hvis du er sikker på, at der ikke er bitterhed i grøntsagen, så kan du bruge dem med det samme. Som hovedregel tilsættes der aldrig en rå grøntsag til en pizza. Det steges normalt i en gryde, skæres i tern, tern, cirkler eller tynde strimler. De kan også bages eller koges. Hvis ægplanterne er blevet gennemblødt i en salt opløsning, behøver de ikke at blive saltet yderligere. Da salt vil tilføje ost, sauce, pølse til fadet.
Enhver dej, du bedst kan lide, bruges som grundlag. Du kan ælte usyret, gær, butterdej. Eller du kan bruge butikskøbt butterdej eller købe en færdiglavet bund. Hvis du ikke har en ovn, kan du bage pizza i mikrobølgeovnen.
Ud over aubergine og ost bruges alle produkter som fyld: pølse, fjerkræ eller kød, tomatsauce eller tomater, forskellige grøntsager, oliven, krydderier. For at forhindre fyldet i at blive frisk, kan du lægge nogle pickles. Og hvis du vil have, at bunden af pizzaen viser sig at være tør, skal du bage bunden uden fyldet næsten til den er tilberedt, og derefter lægge maden på den og stege den åbne tærte ved 220 ° C i 5-7 minutter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 248 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 60 minutter
Ingredienser:
- Færdigfrosset butterdej - 3 ark
- Tomater - 3-4 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Mælkepølse - 300 g
- Ost - 200 g
- Hvidløg - 3 fed
- Ketchup - 3 spiseskefulde
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt efter smag
Sådan laver du en hurtig pizza med aubergine og ost trin for trin:
1. Vask auberginerne, skær dem i stænger og steg på en pande, til de er gyldenbrune. Hvis de ikke er blevet gennemblødt i saltlage, krydr dem med salt under stegning. Hvis frugterne er modne, skal de lægges i blød i en halv time i saltvand inden stegning: for 1 liter vand 1 spsk. salt.
2. Skær pølsen i strimler. Skræl hvidløg og skær i strimler. Vask tomaterne og skær dem i tynde ringe. Riv osten på et groft rivejern.
3. Optø den frosne dej naturligt. Læg det på bordet og lad det være helt optøet. Du kan straks lægge det på en bageplade, hvorpå du vil tilberede pizza, og lade det smelte. Når dejen er blød, begynder du at lave en åben tærte. Smør pladerne med ketchup.
4. Top med hakket hvidløg og stegt aubergine.
5. Fordel derefter pølsen jævnt. Den kan let steges, hvis det ønskes. Men så vil retten være mere kaloriefattig.
6. Læg tomatringene på pølsen.
7. Knus pizzaen med ostespåner.
8. Varm ovnen op til 180 grader og bag pizzaen i 30-35 minutter. Når osten har en gylden skorpe, er pizzaen klar. Tyndt butterdej bager meget hurtigt, så overdriv det ikke i slagtekyllingen.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en mør og sprød aubergine pizza.
[media =
