Opskriften på en ret med asiatiske rødder er kylling med grøntsager i sojasovs og varm peber eller paprika. Ingredienser, trin for trin forberedelse og video.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Kogning af kylling i sojasovs trin for trin
- Video opskrifter
Fans af orientalsk køkken vil sætte pris på variationen af temaet kylling i en krydret sauce. Denne ret har asiatiske rødder, men i stedet for den traditionelle asiatiske wok bruger vi en almindelig stegepande. Vi bemærker kun, at det er bedre at vælge en støbejernspande med tykke vægge, men en tynd aluminium med en non-stick belægning vil ikke være helt korrekt: det er nødvendigt, at væggene holder varmen, men ikke brænder maden.
For at forberede denne ret skal du bruge de mest ukomplicerede produkter: grøntsager, kylling og et sæt krydderier. Særlig opmærksomhed på sojasovs. Vi vælger et klassisk produkt af høj kvalitet med en rig farve og aroma uden tilsætningsstoffer. Du kan servere denne ret med ris eller pasta. Fra det foreslåede sæt madvarer får du nok kylling i sojasovs med grøntsager til at fodre en familie på 4. Lad os komme i gang med at lave mad. Se vores trin-for-trin opskrift med et foto.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 151 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllingelår - 2-3 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Sojasovs - 5-6 spsk. l.
- Salt efter smag
- Hvidløg - 1 fed (valgfrit)
- Rød, gul sød, rød hot peber - en ad gangen
- Majs - 2 spsk l.
- Vegetabilsk olie til stegning
Kogning af kylling i sojasovs med grøntsager trin for trin
1. Fjern kyllingekødet fra benet, skåret i små aflange stykker.
2. Steg kødet ved høj varme i lidt vegetabilsk olie. Når kyllingen er brun nok på alle sider, fjernes kødet fra gryden.
3. Vi sender grøntsager til blandingen af vegetabilsk olie og fedt, der er tilbage efter stegning af kødet. Skær løg i halve ringe, gulerødder i tynde strimler og al peber i små tern. Vi kom også frosset eller dåse majs i gryden. Hvis du ikke kan lide meget krydrede retter, kan varm peber fjernes fra fadet ved at erstatte det med tør paprika og tilføje tør rød peber i spidsen af en kniv. Svits grøntsager let i en stegepande.
4. Kom kødet tilbage i de stuvede grøntsager og bland indholdet i gryden godt, så kødet og grøntsagerne giver hinanden deres smag og aroma. Steg et par minutter.
5. Fyld kyllingen med grøntsager med sojasovs. Læg låg på gryden og reducer varmen. Lad kyllingen simre i saucen i 10 minutter.
6. I det færdige fad bliver kyllingekødet mørkere ved at absorbere sojasovsen, og sovsen tykner. I alt tog det os ikke mere end 30 minutter at tilberede kylling i sojasovs med grøntsager. Som du kan se, sådan en hurtig og let forberedelse, kan du på samme tid tilberede en solid skål i dit køkken. Og det faktum, at det er ekstraordinært velsmagende, vil du blive overbevist om, så snart du prøver denne opskrift.
7. Og nu til bordet! Kylling i sojasovs med grøntsager er klar! Med pasta, ris eller bulgur bliver denne ret en af dine favoritter. God appetit!
Se også videoopskrifter til kogning af kylling i sojasovs:
1. Kylling i sojasovs i en wok
2. Kylling i sojasovs i en gryde
