Trin for trin opskrift på kylling i sojasovs: en liste over nødvendige ingredienser og teknologien til tilberedning af en krydret kyllingefad. Video opskrifter.
Kylling i sojasovs med æg er en krydret og meget tilfredsstillende kødret. Det er traditionelt i japansk køkken og serveres med kogte ris. Faktisk ligner den en omelet med kylling og kaldes "oyakodon" i Japan.
Til madlavning har du brug for kyllingekød - bryst eller frugtkød fra lårene uden knogler og hud. Du kan tage både kølet og optøet produkt. Det er ikke tilrådeligt at bruge husholdnings høns, fordi de tager lang tid at forberede. Kød fra slagtekyllinger vil klare sig.
Den pikante smag og interessante aroma af retten gives ikke af et stort antal forskellige krydderier, men af sojasovs. Det er en vigtig ingrediens i denne ret.
Opskriftens frugt ligger i tilsætningen af sammenpiskede æg. De ændrer ikke kun smag, øger næringsværdien, men fungerer også som et forbindelsesled. Så hvis du fordamper al fugt, når du laver kød, og derefter hælder æggeblandingen, får vi en kødomelet.
Det følgende er en detaljeret opskrift med et foto af kylling i sojasovs med tilsætning af æg. Prøv denne ret: den er enkel at tilberede og er fantastisk til at stille sult.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 142 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Kyllingelår - 5 stk.
- Sojasovs - 100 ml
- Vegetabilsk olie - 1 spsk
- Store løg - 1 stk.
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 1 spsk
- Grønne - 1 flok
Kogning af kylling i sojasovs med æg trin for trin
1. Inden du koger kylling i sojasovs i henhold til denne opskrift, skal du skille lårene ad. Fjern først skindet, og brug derefter en skarp kniv til at skære kødet og adskille det fra knoglerne og brusk. Vi fjerner også overskydende fedt og vener. Kødstykker kan hakkes lidt. Sammen med dette skræller vi løget og skærer det i tynde halve ringe.
2. Hæld sojasovs og vegetabilsk olie i gryden. Vi opvarmer og tilføjer granuleret sukker. Læg derefter det hakkede løg og lad det simre i 5 minutter ved svag varme.
3. Kom derefter kyllingen i sojasovsen og lad det simre i cirka 15 minutter.
4. På dette tidspunkt piskes æg med hakkede urter ved hjælp af et piskeris.
5. Efter 15 minutters stuvning af kødet i en tynd stråle hældes æggemassen i gryden. Rør rundt, dæk til og lad det simre i yderligere 3 minutter.
6. Krydret kylling i sojasovs med tilsætning af æg er klar! Til servering kan du bruge et bredt fad efter at have lagt et dias kogte ris på det. Læg kødet oven på pynten. Sammen med risengrøden kan du servere grøntsagssalat, såsom kinakål, på en separat tallerken.
Se også videoopskrifter:
1. Kylling oyakadon i sojasovs
2. Japansk omelet med kylling
