Det mest sarte kød i tomat-sojasovs kan tilberedes hurtigt og nemt med denne opskrift! Find ud af alle finesser og nuancer i dets forberedelse.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
I dag har vi den anden ret til sideretten - kød i tomat -sojasovs. Dette er en klassisk ret, hvis smag er kendt for mange. Men det er værd at tilføje nogle usædvanlige ingredienser eller krydderier til opskriften, og retten vil "gnistre" med en helt anden smag. I den foreslåede opskrift er den "nye" kombination tomatpuré med sojasovs. Saucen viser sig at være sur og salt, og tilsætning af grøntsager giver godbidden en fuldstændighed. For at gøre retten velsmagende og usædvanlig tilføjede jeg løg og gulerødder. Men du kan også sætte andre grøntsager: hvidløg, ingefær, tomater, æbler, peberfrugter eller kartofler til mæthed. Så får du straks kød med et tilbehør.
Det viste sig kød i tomat-sojasovs med en ret interessant smag, saftig, mørt. Jeg har ikke smagt noget blødere kød, det smeltede bare i min mund. Enhver form for kød kan bruges som hovedingrediens: svinekød, oksekød, kalvekød, kylling. I øvrigt kan denne ret tilberedes uden salt, hvilket vil være meget vigtigt for mange. Fordi sojasovsen allerede er salt. Hvis du kan lide en tykkere sovs, kan du tykne den ved at blande sojasovsen med stivelsen. Du kan servere denne ret med næsten enhver tilbehør: kartofler eller boghvede, ris eller grøntsager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kød - 700 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Tomatsauce - 30 ml
- Sojasovs - 30 ml
- Malet sort peber - 0,5 tsk
- Salt - en knivspids
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin-for-trin tilberedning af kød i tomat-sojasovs, opskrift med foto:
1. Vask og tør kødet med et køkkenrulle. Skær filmen af og, hvis det ønskes, overskydende fedt. Selvom du kan forlade fedtet, hvis kalorieindholdet i retten ikke skræmmer dig, eller du kan lide fed mad. Skær derefter kødet i mellemstore stykker: tern eller strimler.
2. Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i skiver.
3. Skræl løget, og skær det i halve ringe.
4. Læg bradepanden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm op. Tilsæt kødstykkerne og tænd ved høj varme, så det hurtigt bliver gyldenbrunt, som forsegler al saften indeni.
5. Når kødet er brunet, lægges løg og gulerødder i gryden.
6. Rør rundt i maden, salt og peber.
7. Tænd for medium varme og kog kødet under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt om nødvendigt olie, så kødet ikke brænder på. gulerødder elsker olie og kan absorbere den.
8. Kom derefter tomatsovsen i gryden og tilsæt sojasovsen. Hjemmelavet tomatsauce bruges i denne opskrift. Men hvis du ikke har en, kan du bruge kommerciel tomatpuré.
9. Rør mad og bring det i kog. Dæk gryden med et låg og lad kødet simre i en halv time. Men jo længere den vil gryde, jo blødere og mere øm bliver den. Hvis det ønskes, kan du putte krydderier og krydderier i gryden efter smag.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder svinekød i tomatsovs med bulgur.
