Tror du, at magre pandekager ikke er velsmagende? Du tager fejl! Forbered dem i henhold til den foreslåede trin-for-trin opskrift med et foto og se selv. Resultatet vil glæde dig overraskende.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Fastelavnspandekager i Rusland er blevet bagt fra oldtiden i fasteperioden, da det var umuligt at undvære din yndlingsmad i lang tid. Derfor, for ikke at overtræde kirkens pagter og for ikke at spise forbudte fødevarer, kom kloge husmødre med en opskrift på magre pandekager, som mange bruger selv så dagen. Det er værd at bemærke, at der er polygami -opskrifter på magre pandekager. Der er mange opskrifter for enhver forbrugers smag. Det vigtigste er at udelukke mejeriprodukter fra opskriften, det er æg og mælk. Og du kan erstatte disse vigtige ingredienser med andre produkter. Tag for eksempel kulsyreholdigt vand, afkog af grøntsager eller korn, saft og kompott, kaffe, te som flydende base. Men den mest almindelige opskrift er på almindeligt drikkevand.
I denne magre opskrift kan du også kombinere forskellige meltyper, blande rug- eller boghvedemel eller havre- eller majsmel med hvede. Evnen til at bruge forskellige meltyper åbner uendelige muligheder for kulinarisk fantasi. Som et resultat er pandekager ikke værre end de sædvanlige og yndlingspandekager. Derudover har magre pandekager en betydelig fordel: de er meget lettere end almindelige og har et lavt kalorieindhold. Derfor er de gode for dem, der følger deres figur eller observerer fasten.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 79 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Vegetabilsk olie - 4 spsk
- Salt - en knivspids
- Drikkevand - 2 spsk.
- Sukker - 3 spsk eller efter smag
Trin for trin tilberedning af magre pandekager, opskrift med foto:
1. Hæld mel, sukker og salt i en skål. Jeg anbefaler at sigte melet gennem en fin sigte, så det er beriget med ilt. Dette vil gøre pandekagerne mere luftige og møre.
2. Hæld drikkevand ved stuetemperatur. Forresten, hvis du bruger den varm, så vil pandekagerne vise sig at være vaniljesaus. Ælt dejen godt med en piskeris eller stavblender.
3. Hæld vegetabilsk olie i dejen.
4. Ælt dejen igen, så smørret blandes godt ind i hele massen. Hvis du er bekymret for, at pandekagen ikke holder uden æg, kan du tilføje 1 spsk til dejen. stivelse eller bananpuré. Disse produkter er sammentrækkende.
5. Læg gryden på komfuret. Smør bunden med et tyndt lag vegetabilsk olie og varm godt. Du skal kun smøre gryden, før du bager den første pandekage, så den ikke viser sig at være en klump. I fremtiden kan dette udelades. Hæld dejen i formen med en slev, vrid den, så den spredes jævnt i en cirkel. Steg pandekagen ved middel varme i cirka 2 minutter og vend den om til den anden side.
6. Bag pandekagen på den anden side i 1,5-2 minutter og fjern den fra formen. Bag alle pandekagerne på lignende måde og server dem med syltetøj og marmelade. Du kan også fylde dem med en hvilken som helst magert fyldning efter eget valg.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver magre pandekager.
