Ovnbagte retter giver altid genlyd i vores hjerter. En af disse er tyrkiske vinger. Jeg præsenterer en trinvis opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kyllingevinger - for mange, enhver mad, mellemmåltid, snack … Dette er både et andet kursus til et tilbehør og en snack med øl og bare lækker mad. De tilberedes på komfuret i en bradepande, i en ovn på en bageplade, på en grill eller på en ild. Afhængig af den valgte sauce vil smagen af lågene ændre sig til ukendelighed. Hver gang vælger du forskellige krydderier, krydderier, tilsætningsstoffer osv. du vil modtage en ny ret. I dag koger vi tyrkiske kyllingevinger. Det særlige ved denne nationale ret er brugen af tyrkiske krydderier og tomatpuré.
At tilberede denne ret er slet ikke svært. Alle krydderier blandes med tomat og vingerne marineres i denne sauce. Derefter kan du tilberede dem på en af dine foretrukne måder. Denne godbid kan generelt betragtes som universel, fordi det passer til enhver lejlighed. Denne pynt er meget velsmagende at kombinere med dine yndlingsgrøntsager, den er ideel til bagte auberginer eller paprika. Det er også godt at servere hjemmelavet ketchup, hvidløgssauce, syltede løg og flere friske krydderurter med disse vinger. Denne ret er et rigtigt fund for elskere af en ikke-standardiseret tilgang til madlavning og eksotisk smag. Læs generelt opskriften på tyrkiske vinger og tilbered en lækker ret.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 186 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllingevinger - 10 stk.
- Safran - 0,5 tsk
- Timian - 0,5 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Tomatpure - 3 spsk
- Koriander - 0,5 tsk
- Sumakh - 0,5 tsk
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Spidskommen - 0,5 tsk
Trin for trin tilberedning af tyrkiske vinger, opskrift med foto:
1. I en beholder kombineres tomatpuré, salt, sort peber og alle krydderierne. Hvis du ikke har tomatpuré, skal du gå efter ketchup eller tomatsaft. Du kan også sno friske tomater i en kødkværn.
2. Rør krydderierne godt til en homogen masse.
3. Læg vingerne i en stor, praktisk beholder. Vask dem først og tør dem godt af. Fjern også fjer, hvis de findes.
4. Hæld den tilberedte sauce over dem.
5. Rør godt rundt, så hver bid er dækket med sauce. Lad dem marinere i 1 time. Men hvis du ønsker det, kan du modstå en længere tid. For eksempel nat.
6. Læg vingerne på en bageplade, og sæt dem i en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Hvis du er bekymret for, at de ikke brænder, skal du dække med folie, som du fjerner 10 minutter før tilberedning, så de er brune.
7. Server de færdige vinger varme umiddelbart efter tilberedning. Lige nu er de meget duftende, bløde, velsmagende og saftige.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder kyllingelår stuvet i grøntsager på tyrkisk fra kokken Ilya Lazerson.
