En velsmagende og sund anden ret er stuvet kylling i sin egen juice. En trin-for-trin opskrift med et foto af en delikat, krydret og meget velsmagende ret! Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af stuvet kylling i din egen juice
- Video opskrift
Steved kylling i sin egen juice er en alsidig opskrift, der vil appellere til enhver husmor. For det første er det meget enkelt, og enhver uerfaren husmor kan klare det. For det andet kræver opskriften ikke dyre og eksotiske produkter. Her bruges generelt minimumssættet af tilgængelige komponenter. For det tredje kan du smage retten og tilføje krydderier og urter, som du bedst kan lide. For det fjerde, hvis du straks gryder kartofler med kylling, får du et fuldgyldigt måltid på samme tid som et tilbehør.
Sådan en stuvet kyllingopskrift er også velegnet til hver dag og vil være passende på festbordet. Derudover viser retten sig at være kost, fordi kyllingen koges i sin egen saft uden tilsætning af vegetabilsk olie. Det meste af fedtet er smeltet ud af det, hvilket gør kødet meget velsmagende. Det viser sig stuvet fjerkræ i sin egen saft, mørt og blødt, kødet smelter bare i munden. Dette er en vidunderlig krydret sauce, som er lækker at hælde over kogt spaghetti, ris eller kartoffelmos. Sådan en ret vil diversificere hverdagsbordet og vil give dig en utrolig fornøjelse! Uden tvivl kan denne ret tilberedes ikke kun på komfuret, men i en ovn eller i en multicooker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 236 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 1 slagtekrop
- Friske ærter - 3-4 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Løvblad - 2 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af stuvet kylling i sin egen juice, opskrift med foto:
1. Vask og tør kyllingen med et køkkenrulle. Hvis der er fjer, skal du fjerne dem. Brug en køkkenhak til at hugge fuglen i den ønskede størrelse. Hvis det ønskes, fjernes skindet fra fjerkræet. den er fed og indeholder mange kalorier med kolesterol. Huden kan fjernes delvist, helt eller helt, det er en smagssag. Jeg anbefaler at bruge hjemmelavet kylling til retten. det er mere mørt og velsmagende end store slagtekyllinger.
2. Kom kyllingen i en bradepande, støbejern eller specialgryde og steg den ved middel varme på begge sider, til den er gyldenbrun. Steg kødet i etaper, så kyllingen er på bunden i et jævnt lag, og ikke stables i en bunke. Under stegning vil kyllingen smelte sit eget fedt, hvori den vil koge. Derfor behøver der ikke tilsættes yderligere olie.
3. Læg al stegt kylling i en stor gryde eller stegepande.
4. Krydr den med salt og sort peber. Læg laurbærblad og peberkorn.
5. Rør fuglen, tilsæt lidt vand, så den dækker bunden med 1-1,5 fingre. Kog vand, reducer temperaturen, dæk gryden med et låg, og lad kyllingen simre i din egen saft ved svag varme, til den er blød og gennemstegt. Hvis du skal tilføje vand, skal du kun bruge kogende vand. Jo længere fuglen visner, jo mere mørt bliver kødet.
Se også videoopskriften om, hvordan du tilbereder kylling i din egen juice.
