Hvis du kan lide krydrede retter med en appetitlig skorpe, kan du simpelthen ikke passere kyllingehjerter på kinesisk. En trin-for-trin opskrift med et foto fortæller dig, hvordan du laver sådan en lækker.
Kyllingebiprodukter er meget populære, fordi de ikke er så dyre, men hvilke lækre retter du kan lave af dem. Lad os tage kyllingehjerter. Umiddelbart intet bemærkelsesværdigt. Men det er værd at tilføje grøntsager, lidt sojasovs til dem, og de vil spille på en ny måde. I dag tilbyder vi dig at lave kyllingehjerter i kinesisk stil i sojasovs, med mange løg og hvidløg. For dem, der roligt tolererer honning i retter, anbefaler vi at tilføje det, og for resten anbefaler vi at bruge sukker.
Opskriften er enkel, og samtidig er der nuancer, der hjælper dig med at forberede hjerter så velsmagende og ikke hårde som muligt. Det er bedst at bruge en WOK stegepande eller en tykbundet gryde til at forberede denne ret, ellers kan alt brænde. Så lad os lave mad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 231 kcal kcal.
- Portioner - til 2 personer
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Kyllingehjerter - 400 g
- Hvidløg - 1 hoved
- Løg - 1 stk.
- Citron - 1/2 del
- Sukker - 1 spsk. l.
- Malet paprika - 1 tsk
- Karry - 1 tsk
- Peberblanding - 1/2 tsk
- Sojasovs - 30 ml.
Trin for trin tilberedning af kinesiske kyllingehjerter i sojasovs
1. Lad os starte med saucen. Bland sukker og krydderier.
2. Tilsæt sojasovs og saft af en halv citron, rør godt rundt. Lad sauceskålen stå til side, vi får brug for den snart.
3. Skær løget i halve ringe, 4-5 hvidløgsfedd i skiver.
4. Send løg og hvidløg til panden med godt opvarmet olie. Vi steger bogstaveligt talt 3-4 minutter ved høj varme under konstant omrøring.
5. Det lykkedes os at købe kyllingehjerter, der allerede var skrællet. Hvis du ikke er så heldig, skal du først fjerne fedt fra dem og fjerne blodpropper samt afskære store kar. Efter sådanne manipulationer kan kyllingehjerter sendes til panden med løg og hvidløg.
6. Steg kyllingehjerter i 5 minutter ved medium varme, under konstant omrøring. De skal skifte farve.
7. Tilsæt vores sojasovs til gryden. For en rigere smag tilsættes 1 tsk balsamicoeddike til saucen.
8. Lav maksimal ild under gryden, og bevæg dig ikke væk fra den. Rør indholdet i gryden konstant efter 5 minutter, du vil se, at sojasovsen er begyndt at fordampe, og hjerter og løg er dækket af et tyndt appetitligt lag af en slags sauce.
9. Du kan servere kyllingehjerter på kinesisk som en uafhængig snack eller med et tilbehør til risnudler eller ris.
Se også videoopskrifter:
1. Sådan tilberedes kinesiske kyllingehjerter:
2. Rørsteg af kyllingehjerter på kinesisk:
